Curando el estilo de la IA

The Big Picture presenta la tecnología a través de la lente de los fotógrafos.

Cada mes, IEEE Spectrum selecciona las imágenes tecnológicas más sorprendentes capturadas recientemente por fotógrafos de todo el mundo. Elegimos imágenes que reflejen un avance importante, o una tendencia, o que simplemente cautiven a la vista. Presentamos todas las imágenes en nuestro sitio, y una también aparece en nuestra edición impresa mensual.

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Desde el momento en que los antiguos sumerios comenzaron a hacer salchichas hace unos 4000 años, el proceso ha sido competencia de los artesanos dedicados al arte de conservar la carne, por lo que se mantuvo segura para comer durante el mayor tiempo posible. Sin embargo, incluso los métodos tradicionales pueden mejorarse de vez en cuando. Katharina Koch, de Landfleischerei Koch en Calden, Alemania [derecha], ha conservado costumbres antiguas, como las cámaras de arcilla en las que maduran las salchichas Ahle, al tiempo que ajusta las condiciones en las que se curan las carnes (como la temperatura y el nivel de humedad) a través de algoritmos de IA. Las modificaciones digitales que ella y los científicos de la cercana Universidad de Kassel han desarrollado replican los métodos de producción que se han transmitido de generación en generación. Entonces, en lugar de pasar casi un año monitoreando manualmente el proceso de maduración de las carnes, un fabricante de salchichas que utilice los nuevos métodos de IA podrá configurarlo y olvidarse de él.

Uwe Zucchi/Picture Alliance/Getty Images

Las personas con diabetes generalmente se pinchan los dedos varias veces al día para obtener lecturas de la cantidad de glucosa (el tipo de azúcar que el cuerpo usa como combustible) que se encuentra en el torrente sanguíneo. Pero los investigadores de la Universidad de California, San Diego, han desarrollado un método sin sangre para rastrear el azúcar en la sangre y otros metabolitos químicos en el tracto gastrointestinal que se puede usar para inferir el estado de salud relativo de la persona. Su solución al problema de pincharse los dedos: una píldora electrónica capaz de detectar los niveles de metabolitos y transmitir datos de forma inalámbrica cada 5 segundos durante un lapso de varias horas. Entonces, en lugar de instantáneas de cómo reacciona el cuerpo a estímulos como la comida, los médicos obtendrán un flujo constante de datos. La principal innovación de la que se jacta el equipo de UCSD es que su píldora extrae energía de una celda de combustible que funciona con la glucosa en el intestino, en lugar de depender de una batería cargada con químicos potencialmente dañinos.

David Bailot/UC San Diego

La frase arreglo musical se ha referido durante mucho tiempo a la obra de arte que resulta de la adaptación de una composición para diferentes instrumentos o voces. Pero en el futuro, el sonido entrará en el acto de los arreglos. Ingenieros del Instituto Avanzado de Ciencia y Tecnología de Corea informan que usaron ondas de sonido para dispersar gotas metálicas incrustadas en un polímero para hacer circuitos flexibles. Este "arreglo musical" produce un archipiélago de gotitas espaciadas de modo que la conductividad eléctrica se mantiene incluso cuando el polímero se dobla o tuerce.

Instituto Avanzado de Ciencia y Tecnología de Corea

Las proporciones relativas del cuerpo de una abeja y sus alas dicen que, al menos en teoría, no debería poder volar. Pero, ¿dónde estaríamos si las abejas fueran incapaces de revolotear de flor en flor, recolectar néctar y esparcir polen? Los robóticos de ETH Zurich, tomando una página de la naturaleza, dicen que ellos también han creado una máquina cuyo movimiento parece desafiar las leyes de la física. El dispositivo de 1.TK de un metro de largo, llamado Cubli, se equilibra en un solo punto, con una sola rueda de reacción interna cuyo giro mantiene la unidad en posición vertical. De la forma en que se supone que funciona esto, el Cubli necesitaría una rueda para manejar el cabeceo y otra para manejar el balanceo. Pero el equipo de Zúrich calculó las dimensiones de Cubli para que la rueda sea capaz de contrarrestar cualquier fuerza que pueda derribar la máquina.

ETH Zúrich