Informe de inspección del establecimiento de alimentos de Amarillo del 5 de marzo de 2023

El Informe de Inspección de Establecimientos de Alimentos es un informe semanal que aparece los domingos. La información se toma de los informes proporcionados por el Departamento de Salud Ambiental, y los informes individuales se pueden ver en su sitio web, http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/foodinspections. Ahora se está utilizando un sistema de calificación numérica, con una puntuación de 100 puntos que equivale a cero deméritos.

100 puntos: ninguna infracción importante en el momento de la inspección

85 puntos – Considerado un puntaje promedio

70 puntos o menos: requiere reinspección dentro de las 24 horas

COS: corregido en el sitio durante la inspección

Estos puntos corresponden a las siguientes calificaciones con letras:

A-90 a 100

B-80 a 89

C-70 a 79

F-69 y menos

Los siguientes establecimientos obtuvieron una puntuación de A/100 durante una inspección de rutina:

Embajada Mexicana del Abuelo – Catering, 3501 SW 45th Ave.

Amigo's #524 – Catering, 3300 E. I-40.

Cielo Azul, 2801 S. Osage St.

Bomb City Enterprises, 306 S. Cleveland St.

Escuela secundaria de Bushland, 1201 S. FM 2381, Bushland.

Concesión de fútbol de Bushland ISD, 1201 S. FM 2381, Bushland.

Escuela secundaria en concesión de Bushland ISD, 1201 S. FM 2381, Bushland.

Escuela secundaria Bushland ISD, 20101 25th St., Bushland.

Jugo limpio, 5215 S. Coulter St., espacio 100.

Compasss Gate, 503 E. Willow Creek Drive.

El Punto 2.0, 1403 N. Hayden St.

Domino's, 5985 S. Georgia St.

Discoteca Dubái, 900 E. Amarillo Blvd.

Café Dutch Bros, 1600 Ross St.

El Trópico – Móvil, 1111 E. Amarillo Blvd #C.

Rancho Amistad, 1108 24th St., Canyon.

Frito Lay, 1051 N. Forest St.

Hugo's On The Square, 407 16th St., Canyon.

J's Bar & Grill - Catering, 3130 S. Soncy Road, Suite #100.

Tacos de Kiki, 4511 E. Yellow Blvd.

Sala de asado Life Challenge, 6500 Hope Road.

Palace Coffee, 7304 SW 34th Ave., Espacio 2.

Pondaseta Brewing Co., 7500 SW 45th Ave.

Porche Swing Eats & Treatz, 5202 River Road.

Rafter P Meats & Eats, 6100 Díaz Ranch Road.

Rafter P Meats & Eats – Catering, 6100 Diaz Ranch Road.

Revivify Coffee – Catering, 6500 Hope Road.

Schnitzel y sueños, 208 Rosemary Lane.

Ella ella tortas, 7535 Canyon Drive.

Southwest Montessori Christian, 4100 Republic Ave.

Preescolar St. Paul Children Day Out, 4317 W. I-40.

Taco Guapo, 1415 Sunrise Drive.

Tender Touch de Tamme también, 1009 S. Highland St.

Cuidado de niños Premier de Texas, 2455 W. I-40.

Escuela secundaria Travis, 2815 Martin Road.

Water Tree Amarillo Inc., 1310 SE 10th Ave.

Centro Juvenil de High Plains, 9300 S. Georgia St.

Los siguientes establecimientos obtuvieron una puntuación de A/100 durante una inspección de seguimiento:

Centro de Aprendizaje ABC #2, 4333 SW 51st Ave.

Burger King #13483, 4900 S. Coulter St.

Distrito Escolar Independiente de Bushland – Catering, 1201 S. FM 2381, Bushland.

Nuevos Comienzos, 3606 Atkinsen St.

Panda Express, 4710 S. Coulter St.

Tienda de conveniencia Petro Stopping Center, 8500 E. I-40.

Lugar de Plum Creek, 6800 Plum Creek Drive.

Pride Home Center, 3503 NE 24th Ave.

Ciudad tailandesa, 1300 Ross St.

Centros de viajes de América, 7000 E. I-40.

Washington Food Mart, 4016 S. Washington St.

Cuenco occidental, 5120 Canyon Drive.

Estos establecimientos recibieron los siguientes puntajes por no cumplir con lo establecido:

(A/93) Embajada de México del Abuelo, 3501 SW 45th Ave. Pollo crudo almacenado detrás de camarones crudos y carne de res cruda sin tapas en mesas para hacer. COS. El lavavajillas detrás de la barra no dispensa solución desinfectante. Correcto para el 09/03. Capa de escombros en la cinta transportadora para calentar alimentos; polvo en los ventiladores de las cámaras frigoríficas; restos de comida vieja en el fondo del enfriador de tazas detrás de la barra; escombros y polvo en las campanas de ventilación. Correcto para el 28/05.

(A/97) Arby's #5726, 7222 W. I-40. Teléfono celular y parlantes del empleado en la mesa de preparación de alimentos (infracción repetida). COS. El agua caliente en el lavabo de atrás no alcanza la temperatura adecuada. Correcto para el 09/03.

(C/79) Mercado asiático Blue Sky, 5631 E. Amarillo Blvd. Varias latas abolladas en el estante para la venta; sin desinfectante preparado; recipientes para utensilios sucios; no hay fregadero en el área de preparación de alimentos; los bloques de cebo para roedores deben estar cubiertos; no hay jabón ni toallas de papel en el fregadero de la cocina personal; excrementos de roedores en establecimiento; todos los artículos personales deben almacenarse en un área designada; el enfriador doméstico no se puede usar para almacenar alimentos para el establecimiento. Correcto para el 27/02. Sin gerente de alimentos certificado; los alimentos envasados ​​en un establecimiento deben contar con el etiquetado y la información nutricional adecuados; no hay lavamanos en las áreas de productos y empaques. Correcto para el 04/03. Las puertas de los baños deben cerrarse solas (infracción repetida). Correcto para el 23/05.

(A/92) Chartwells K-12, 3301 N. 23rd St., Cañón. Se necesita espacio de aire en el fregadero de tres compartimentos. Correcto para el 27/02. El agua caliente debe ser verificada por el departamento de salud; el móvil debe estar identificado con el nombre, la descripción de la empresa y los números de permiso en ambos lados con un tamaño mínimo de 4 pulgadas; Los puertos de agua dulce y residual deben estar etiquetados. Correcto para el 06/03. No hay etiqueta de inspección en el extintor de incendios. Correcto para el 25/05.

(A/96) Chick-Fil-A, 4510 S. Coulter St. Jarabe de chocolate no refrigerado después de abierto (violación repetida); cuchara de azúcar con mango almacenado en azúcar. COS.

(A/97) Tienda rural de Crystal, 6701 W. Rockwell Road. Sándwiches y Hot Pockets con temperatura interna inadecuada. COS.

(A/97) Curtis Flemming Learning Center, 3001 Wolflin Ave. El sistema de sifón y espacio de aire se desborda con todos los fregaderos vaciados. Correcto para el 02/03.

(A/99) Da Weekend'z, 3701 W. Amarillo Blvd. Escombros en el fondo del contenedor de utensilios limpios; la sartén necesita ser limpiada. COS.

(A/97) Delvin's Restaurant, 1300 N. Hughes St. Bebida del empleado en hielera con alimentos de consumo; asas de dos palas almacenadas en alimentos; Las superficies del equipo que no tienen contacto con los alimentos deben mantenerse libres de acumulación de polvo, suciedad, residuos de alimentos y otros desechos (reincidir en la infracción). COS.

(A/97) Dollar Tree #2684, 5807 SW 45th Ave. Latas abolladas en estantes para la venta. COS.

(A/93) Domino's, 301 N. 23rd St., Cañón. Botellas de spray químico almacenadas en toda la cocina cerca de superficies en contacto con alimentos; comida tirada en el fregadero en el área de lavado de utensilios (repetición de la infracción). COS. Las bebidas personales deben almacenarse en un área designada; ventiladores y conductos de ventilación en el cielo raso de la cocina y la entrada deben limpiarse (violación repetida). Correcto para el 21/08.

(A/99) Eastridge Lanes Inc., 5405 E. Amarillo Blvd. Se deben limpiar los ventiladores en el refrigerador portátil y el área de almacenamiento debajo del registro. Correcto para el 22/05.

(A/92) Restaurante mexicano El Bracero, 2028 Paramount Blvd. Pollo y pescado crudos almacenados sobre alimentos listos para comer en una hielera vertical en la cocina (infracción repetida); Bolsas de comestibles que se utilizan para almacenar alimentos. COS. Los platos limpios se almacenan demasiado cerca del fregadero de mano; aceite de cocina sin usar almacenado en el piso; tablas de cortar profundamente rayadas (violación repetida); cajas con tapa para llevar almacenadas directamente en el piso (reinfracción repetida); La olla de cocción lenta doméstica debe reemplazarse por una unidad comercial. Correcto para el 22/05.

(A/95) Family Dollar Store #4337, 1000 S. Grand St. Varios alimentos vencidos por varios meses, incluyendo leche de almendras y varios alimentos congelados para el desayuno (violación repetida); varios alimentos preparados comercialmente listos para comer/TCS (temperatura/tiempo controlado por seguridad) en hieleras vencidas. COS.

(A/95) El Siete De Copas, 2628 E. Amarillo Blvd. Fregadero de mano utilizado para descargar; las esponjas no deben usarse para limpiar los platos; se deben reparar los espacios en ambas puertas (reincidir en la infracción). Corregir antes del 22/02

(A/97) Fillmore's Bar & Grill, 1005 N. Fillmore St. Acumulación en la máquina de hielo; cuchara para hielo almacenada en la parte superior de la máquina; Se necesita burlete nuevo en la puerta trasera. Correcto para el 22/06.

(A/94) Five Senses Coffee House, 6010 S. Western St., Unidad 300. Dispensador de desinfectante casi vacío y no bombea desinfectante en el fregadero (violación repetida). COS. La puerta trasera debe cerrarse automáticamente y los espacios a lo largo del lado derecho deben repararse; las pajillas de autoservicio deben estar envueltas individualmente o en un dispensador; acumulación excesiva de polvo en los conductos y filtros de aire de admisión; las luces sobre el mostrador principal deben estar protegidas y ser inastillables (repetición de la infracción). Correcto para el 22/05. Tarifa de reinspección otorgada por infracciones repetidas.

(A/95) Glenwood Elementary, 2407 S. Houston St. Varios alimentos y leche almacenados en hieleras a temperatura inadecuada. COS. El enfriador que contiene leche y yogur junto a la rejilla de secado no se mantiene a la temperatura adecuada. Correcto para el 04/03.

(A/99) Jason's Deli, 7406 SW 34th Ave. Artículos apilados húmedos. COS.

(A/99) Sala de billar de Jesse, 3411 W. Amarillo Blvd. La máquina de hielo debe limpiarse. Correcto para el 25/05.

(A/99) Jones Grill and Treats, 103 S. Tennessee St. El agua dulce y las aguas residuales deben estar claramente etiquetadas en el exterior de la unidad móvil. Correcto para el 23/05.

(A/95) Kwik Stop, 937 S. Grand St. Pepinillos almacenados a temperatura ambiente (violación repetida). COS. Fuerte acumulación de polvo y polvo dentro de la máquina de café (violación repetida); polvo en las líneas de condensación dentro de la cámara frigorífica; polvo en el techo por artefactos de iluminación; telas de araña en las paredes (violación repetida). Correcto para el 23/08.

(A/93) La Fiesta Grande, 7415 SW 45th Ave. Carne descongelada incorrectamente; no hay jabón en el lavamanos; artículos almacenados en el lavamanos; mango de pala en arroz; acumulación de suciedad y escombros en rejillas de ventilación y estantes; la cubierta de la pared se sale y expone el panel de yeso. COS.

(A/98) Punto de referencia de Amarillo, 5601 Plum Creek Drive. Se necesita más iluminación en el área del lavaplatos (violación repetida); Las losas de moldura rotas deben repararse (reincidir en la infracción). Correcto para el 28/05.

(A/97) Desafío de vida, 6500 Hope Road. Huevos almacenados sobre nueces en bolsas en cámara frigorífica. COS.

(A/95) Little Caesars Pizza, 1401 E. Amarillo Blvd., #A. No hay toallas de papel en el baño de los empleados. COS. Lavamanos no está en buen estado. Correcto para el 21/03. Envases de comida no debidamente tapados; cajas de salsa para pizza almacenadas en el suelo; múltiples superficies con restos de comida y suciedad; lavabo de mano hacia la recepción no funciona correctamente. Correcto para el 22/05.

(B/89) Market 33, 5811 S. Western St. Varios artículos en el congelador con signos de descongelación y recongelación; latas dañadas en los estantes (violación repetida); tocino caducado en los estantes (violación repetida); canastas de pan colocadas directamente en el piso (violación repetida); saque los mangos de los chiles y pimientos. COS. Falta el azulejo del cielorraso arriba del área de preparación de frutas y verduras. Correcto para el 28/05.

(B/86) Desinfectante de cloro DOC de Meme demasiado débil; restos de carne en las cuchillas del cortador; desechos viejos en la cortadora de papas; utensilios limpios almacenados en contenedores y cajones sucios; Boquillas de soda sucias. COS. Se necesita certificación de manipulador de alimentos; varios alimentos sin fechas; las palas de arena para gatos no se pueden usar para tamizar la harina; excrementos de ratón en establecimiento; Las pegatinas/etiquetas deben quitarse de los frascos de vidrio cuando se usan para almacenar alimentos. Correcto para el 09/03. Múltiples áreas en la cocina, detrás y debajo de los equipos y dentro de los refrigeradores deben limpiarse y desinfectarse; los filtros de la campana de ventilación necesitan limpieza; se deben reemplazar los paneles acústicos del techo en los baños; se debe quitar la alfombra debajo de la máquina de hielo; Las puertas de los baños deben ser de cierre automático. Correcto para el 28/06.

(A/95) Ohms Café, 619 S. Tyler St. Lavamanos trasero bloqueado por botes de basura; pedazos grandes de restos de comida en el fregadero de enfrente; esponjas en baldes de desinfectante vacíos; una tabla de cortar grande frente al refrigerador portátil muy rayada (violación repetida). Correcto para el 26/06.

(A/92) Pak A Sak #9, 6001 S. Coulter St. Se necesita un espacio de aire debajo del fregadero de tres compartimentos; sándwiches sin fecha marcada; polvo en el enfriador delantero que contiene sándwiches (violación repetida); Se deben limpiar los conductos de aire de entrada y salida y cambiar los filtros. Correcto para el 03/10. La madera expuesta en el portaetiquetas debe pintarse (reincidir en la infracción). Correcto para el 21/08.

(A/94) Pak A Sak #13, 2708 SW 58th Ave. Varias botellas de spray de diferentes productos químicos sin etiquetar; muchos artículos en el lavamanos; no hay toallas de papel en el lavabo; muchas cajas se abrieron y destaparon comida en el autoservicio sin cita previa. COS.

(A/97) Pak A Sak #14, 6320 Bell St. Los artículos personales deben almacenarse en un área designada. COS. Todos los perros calientes y otros alimentos en la cámara frigorífica deben estar cubiertos en todo momento; Se debe pintar la plataforma de madera en el área de preparación de alimentos. Correcto para el 21/08.

(A/97) Papa Murphy's, 6032 Bell St. Botella rociadora de producto químico almacenada cerca de contenedores para llevar. COS.

(A/97) Phillips 66, 9525 E. I-40. Se necesita un termómetro dentro del enfriador con leche (repita la infracción). Correcto para el 06/03. Las pajitas para revolver de autoservicio deben envolverse individualmente o en un dispensador. Correcto para el 24/05.

(A/97) Pizza Hut, 6019 S. Coulter St. Los platos ya no se limpian fácilmente debido a que se rayan mucho (violación repetida); Acumulación pesada de moho y grasa en los estantes, refrigeradores y área de freír (infracción repetida). Correcto para el 06/03.

(A/97) Pondaseta Brewing Co. – Mobile, 7500 SW 45th Ave. Huevos almacenados en el estante superior del refrigerador. Correcto para el 25/02.

(A/98) Pork N Things BBQ, 10816 SE 3rd Ave. Acumulación de biopelícula y suciedad en las boquillas de té. Correcto para el 24/05. Los cuatro pies inferiores de la pared en ambos baños no están lisos y deben repararse (violación repetida); las paredes y los techos de la casa de humo están expuestos (violación repetida). Correcto para el 30/06.

(A/94) R Bar, 2616 E. Amarillo Blvd. Sin tiras de prueba desinfectantes; no hay jabón ni toallas de papel en el lavabo; lavamanos utilizado para otros fines. Correcto para el 04/03. Fuerte acumulación de moho dentro de la máquina de hacer hielo; Se necesita un bote de basura cubierto en el baño de mujeres (repetición de la infracción). Correcto para el 23/05.

(A/98) Red Robin, 8720 W. I-40. Condensación excesiva en los ventiladores de la cámara frigorífica (violación repetida); se necesita un letrero en el lavamanos que indique solo lavarse las manos. Correcto para el 23/05.

(A/99) Primaria Reeves-Hinger, 1005 21st St., Canyon. El helado en el arcón congelador no estaba congelado. Correcto para el 23/05.

(B/89) Panadería Sánchez, 1010 E. Amarillo Blvd. Desinfectante de cloro demasiado débil (violación repetida); Scoop en cubo de azúcar en polvo con asa en azúcar. COS. No se deben usar pesticidas domésticos en el establecimiento; se necesitan tiras de prueba desinfectantes; las rejillas de pasteles congelados deben estar cubiertas; gran acumulación de polvo en los ventiladores de la cámara frigorífica. Correcto para el 22/02.

(B/85) Shi Lee's Barbecue & Soul Food, 1213 SW 3rd Ave. La comida no se enfrió adecuadamente dentro de las seis horas; varios alimentos TCS dejados fuera durante la noche. COS. No se marca la fecha en los alimentos retenidos por más de 24 horas; tazas y cenicero guardados en el lavamanos; el aislamiento es visible y el zócalo está agrietado en la parte inferior del congelador. Correcto para el 09/03. Se deben sellar los espacios en la parte inferior de la puerta del ahumadero; huevos crudos con cáscara almacenados encima de alimentos listos para comer; cajas limpias para llevar almacenadas en estantes sucios; varias áreas de la cocina necesitan limpieza; escombros que se acumulan en los frigoríficos; tapas de especias sucias; pisos de tierra en el ahumadero y alrededor de la mesa de preparación; los congeladores no comerciales deben reemplazarse con unidades comerciales o un arcón congelador doméstico. Correcto para el 28/05.

(A/96) Sky West Assisted Living CTR, 2623 12th Ave., Canyon. Latas abolladas en el área de almacenamiento en seco; frasco de encurtidos en un área de almacenamiento en seco sin etiqueta; incapaz de verificar el origen de los huevos de gallina en el enfriador; no se pudo verificar el origen de los pepinillos en el tarro Mason en el área de almacenamiento en seco. COS. La olla eléctrica doméstica debe reemplazarse por una unidad comercial. Correcto para el 23/06.

(A/96) Carne seca de Stewart, 324 Willow Creek Drive. Se debe registrar la humedad de la cecina; El fregadero debe estar disponible en el área de preparación de alimentos sin obstrucciones. Correcto para el 04/03.

(A/99) Taquera San Rafael, 1501 N. Mirror St. Mobile estaba polvoriento después de una tormenta de viento y todas las superficies deben limpiarse antes de operar. Correcto para el 28/05.

(A/92) Taqueria Sanchez, 3405 S. Georgia St. Tocino y huevos crudos almacenados sobre salsas y carnes precocinadas; múltiples alimentos preparados en hieleras sin fecha marcada (infracción repetida); lavabo de mano que se utiliza como estante. COS. Se necesita un letrero en el lavamanos que indique solo lavarse las manos (reincidir en la infracción). Correcto para el 22/05.

(A/95) Texas Premier Childcare en Amarillo Netplex, 3723 SW 58th Ave. El dispensador automático de desinfectante no dispensa la concentración adecuada; Se debe hacer desinfectante de cloro para desinfectar platos grandes que no caben en el lavavajillas. COS. El desinfectante cuaternario no está en la concentración adecuada. Correcto para el 03/03.

(A/93) La Panera, Círculo Cívico 2801. Lavadora de vajilla que no higieniza; se deben presentar facturas por el último servicio de trampa de grasa y el último tratamiento de control de plagas. Correcto para el 02/03.

(A/95) El 806, 2812 SW 6th Ave. Los tomates cortados y las verduras asadas cortadas almacenadas en hielo tenían temperaturas internas inadecuadas. COS. Alimentos en hieleras sin fecha marcada. Correcto para el 27/08.

(A/97) TNT Discount, 2801 SE 27th Ave. Gran cantidad de polvo en los protectores del ventilador de la cámara frigorífica; no se debe usar cartón encima de los ventiladores en cámaras frigoríficas; se deben reparar los espacios grandes entre las placas de yeso en el techo sobre el fregadero para trapeador (violación repetida); el revestimiento de vinilo de la pared detrás del lavamanos debe fijarse a la pared para evitar la exposición de la madera; la puerta del baño debe cerrarse automáticamente (repetir la infracción). Correcto para el 24/05.

(A/99) Toot 'n Totum #9, 5962 S. Soncy Road. Jarras de un galón de agua y leche en el piso de la cámara frigorífica. COS.

(A/98) Toot 'n Totum #10, 7006 S. Western St. Algunas tablas de cortar están profundamente rayadas (violación repetida); polvo en los ventiladores de los enfriadores, en el techo y en las rejillas de entrada/salida. Correcto para el 23/05.

(A/96) Toot 'n Totum #34, 2024 S. Washington St. Crece moho en los surtidores de la máquina Icee; acumulación de escombros y acumulación de calcio en la tolva de hielo por drive-thru (violación repetida). COS. Residuos de óxido del goteo anterior de la tubería en la esquina de la trastienda; capas de polvo sobre las puertas (violación repetida). Correcto para el 24/05.

(B/89) Toot 'n Totum #93, 8772 S. Coulter St. Tazas de verduras cortadas en la línea de autoservicio a temperatura inadecuada; las boquillas delanteras de la máquina de refrescos y de la máquina de chocolate caliente están sucias con una acumulación extrema de biopelícula (violación repetida); desinfectante cuaternario en botella de spray demasiado fuerte; huevos en estante vencidos; moho y polvo en los estantes y ventiladores de la cámara frigorífica. Correcto para el 27/02. Se necesitan tiras de prueba de desinfectante cuaternario (infracción repetida). Correcto para el 22/08.

(A/99) Campus de 6.º grado de Travis, 2801 NE 24th Ave. Loseta del techo fuera de lugar en el cuarto de almacenamiento seco. Correcto para el 25/05.

(A/95) Tune Up The Manly Salon, 2644 Wolflin Ave. Agua de trapeador tirada afuera. COS. Tazas guardadas en el lavamanos. Correcto para el 06/03.

(A/90) Zest E Taco, 1010 E. Amarillo Blvd. No se preparó desinfectante (violación repetida). COS. No hay toallas de papel en el fregadero (violación repetida). Correcto para el 04/03. Todos los alimentos preparados en el frigorífico sin marcas de fecha; jabón para trastes y lejía almacenados en el lavamanos (violación repetida); cucharón de hielo enterrado en hielo; crecimiento de moho en la máquina de hielo; el fregadero en el área de almacenamiento en seco está obstruido. Correcto para el 22/08.