25 útiles utensilios de cocina que necesitas por menos de $15

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Los chefs caseros deben tener algunos artículos a su disposición como mínimo. Algunas ollas y sartenes y sartenes. Una o dos tablas de cortar. Un cuchillo de cocina y un cuchillo de chef. Pero hay pequeñas formas de mejorar no solo la calidad de la comida que preparas, sino también de minimizar el tiempo que pasas en la cocina.

Es fácil concentrarse en los artículos caros, especialmente si está haciendo un registro de bodas u otro tipo de lista de regalos. Pero asegúrese de no pasar por alto a algunos de los pequeños que pueden ayudarlo mucho, independientemente de si está haciendo un pequeño banquete o un festín gigante.

Ciertos productos pueden ahorrarle mucho esfuerzo en la parte de preparación de la comida, la cocción en sí y también la temida e inevitable limpieza. Nos complace recomendar una lista de artículos que serán útiles y que también tienen un precio bajo, muy bajo, inferior a $15.

Tantas recetas solo requieren una cucharada de esto o una onza de aquello. Si todo lo que tiene es una taza grande para medir líquidos, obtener la receta correcta puede ser desconcertante. OXO lo tiene cubierto con su mini vaso medidor en ángulo Good Grips con una guía de medición útil impresa no solo en los lados sino también en el interior: la cantidad exacta de cucharadas, onzas e incluso mililitros son fácilmente visibles.

Este producto contiene dos onzas, que es un cuarto de taza. También está diseñado con un pico conveniente para que pueda verter el contenido sin ensuciar.

Cuando una empresa familiar existe desde 1889, es posible que desee confiar en sus productos, especialmente cuando se trata de sus manos trabajadoras que se dedican a preparar una comida caliente. Los agarradores de mini pinzas de silicona Stay Cool de Trudeau son pequeños pero poderosos, y recomendamos comprar uno o dos.

Estos son mucho más convenientes que ponerse un guante de horno gigante, y podemos confirmar por nuestra experiencia que la construcción es resistente. Esta es una escultura resistente de silicona que realmente resiste el calor. El diseño es delgado en un lado para acomodar solo el pulgar, mientras que el otro lado es más ancho para acomodar los otros cuatro dedos. Así que tome una o dos de estas prácticas empuñaduras y podrá concentrarse en carbonizar un poco de carne sabrosa y no en usted mismo.

Siempre es bueno tener un pelador de calidad disponible en la cocina. Si desea quitar la piel de los tubérculos, es una alternativa mucho mejor que un cuchillo para pelar. Y si eres un mixólogo casero, las cáscaras de los cítricos son un elemento crucial no solo para la guarnición visual, sino también para liberar los aceites de la fruta en la bebida que has preparado.

Fabricado no muy lejos de Zúrich en Suiza, el pelador suizo original de Kuhn Rikon viene en una variedad de tonos: blanco y negro para quienes gustan de un tema monocromático, pero también hay un arcoíris completo disponible desde el rojo hasta el violeta. Dependiendo de tu color preferido, el precio puede variar.

Un rallador de acero inoxidable de Microplane parece modesto al principio, pero cambia las reglas del juego. Cuando busque sazonar un plato que requiere ralladura de limón finamente rallada o cubra una pasta boloñesa cubierta con suaves copos de queso parmesano, se alegrará de tener un rallador de Microplane en la caja de herramientas de su cocina.

La empresa comenzó en la década de 1990 y tiene una extensa línea de artilugios culinarios que emplea un proceso de estampado de metal para garantizar la máxima nitidez. Entonces, si compra este rallador y se vuelve fanático de su calidad, raspe aún más los artículos que ofrecen que están orientados a ingredientes específicos como ajo, jengibre, nueces y hierbas.

Si tiene una gran cantidad de cítricos en sus manos, tal vez debido a un árbol muy feliz en su patio trasero, o gracias a una oferta en el supermercado local, pronto estará exprimiendo jugos. Ahí es donde OXO puede echarte una mano con su escariador de cítricos de madera.

Con una punta afilada y perforante en la parte superior, este utensilio se pone manos a la obra. Está bien elaborado con madera de haya y presenta un peine de ángulos curvos que extrae todo el jugo de esos limones, limas y pomelos. Este es un artículo esencial para tener cerca cuando se trata de una gran cantidad de cítricos, para el puesto de limonada de los niños y también para cócteles con margaritas, palomas o daiquiris después de horas.

Hay tres bordes afilados en este ablandador de carne de The Pioneer Woman, y cada lado brinda un cierto golpe que le da a este utensilio un valor adicional. Hay suave, grueso y fino, lo que hace que esta sea una herramienta especialmente útil. Si está buscando asar bistec de falda en uno o dos minutos, hacer que el pollo Parm tenga la delgadez ideal antes de que llegue al horno para que se hornee uniformemente, o mostrarle a un pez espada quién es el jefe, este ablandador es realmente un jugador de utilidad.

Un ablandador también es excelente para usar antes de sumergir la proteína en un adobo. Cuanto más rompas los músculos duros de la carne, más se absorberá de la salsa que hayas preparado.

Para llevar su magia para hornear a los niveles superiores, necesita tener una báscula de cocina. Puede mezclar todo lo que quiera con los ingredientes y las cantidades de los sabrosos guisos, adobos y mezclas de condimentos y, en general, obtener una comida decente. Pero, al hornear, la precisión es clave. Ahí es donde entra en escena una báscula de cocina, y no necesitas gastar mucho dinero en una.

Ozeri, una marca galardonada que fabrica electrodomésticos de cocina, puede proporcionarle una báscula de cocina básica a un costo muy razonable. No más quejas de que el pastel de cumpleaños está demasiado seco, los brownies de chocolate demasiado pastosos o los muffins de arándanos están flácidos. Con la ayuda de una báscula de cocina, podrías merecer un apretón de manos de Paul Hollywood.

Sean cuales sean los ingredientes que desee agregar a la mezcla, y más allá de un wok bien sazonado, una espátula de madera de calidad es un componente clave para hacer un salteado sabroso. Y, a diferencia de una espátula de metal, una de madera no dañará su sartén.

La espátula de madera ideal para saltear tiene bordes ligeramente afilados para raspar los ingredientes, y también es lo suficientemente suave para no romper esos preciados ingredientes y mantenerlos intactos para la presentación. Y a pesar de estar hecha de madera, esta espátula necesita aguantar el calor alto. Helen's Asian Kitchen tiene todo eso en mente con su gruesa espátula de madera hecha de bambú.

Para aquellos a los que les gusta mezclar bebidas en casa, un muddler es un artículo imprescindible. Obtendrás mucho más de los ingredientes frescos que componen el cóctel que estás preparando cuando les des un buen masaje con este utensilio. Recomendamos en particular obtener un muddler si eres fanático de las mulas de Moscú: la combinación de rodajas de lima y hojas de menta fresca solo mejora cuando aplicas esta herramienta.

Better Homes & Gardens ofrece un muddler económico que recomendaríamos. Está tallado en madera de acacia, y es funcional como coctelero y atractivo en su diseño simple y rústico.

Si bien el esquema de colores de este trío de coladores de malla fina de Farberware es un poco llamativo, su funcionalidad excepcional gana el día. El más grande de estos es útil para enjuagar bien un lote grande de arroz antes de cocinarlo. El colador de tamaño mediano es excelente para eliminar el exceso de líquido de los frijoles enlatados cuando prepara chile. Nos gusta usar el más pequeño para atrapar la pulpa y las semillas cuando estamos exprimiendo cítricos para un cóctel.

Cada tamaño viene con un mango largo y dos perillas adicionales para formar una bonita trifecta. No necesita llamar a un par de manos adicionales para que lo ayuden con el tamiz porque el diseño de Farberware mantiene una compostura equilibrada.

Si hay algo tan malo como tener los ojos llorosos por rebanar cebollas, rebanar un filete de pescado, quitar la grasa de un trozo de carne cruda, picar cilantro o picar ajo, es oler esos ingredientes picantes en tus manos durante horas después. O peor aún, al día siguiente. Buenas noticias: en realidad es bastante fácil eliminar esos olores con la ayuda de una barra indicadora de acero inoxidable de Amco.

El acero inoxidable absorbe esos olores odiosos y es apto para lavavajillas. No necesita tener agua para hacer su magia y es genial tenerlo empacado cuando esté preparando comida al aire libre, acampando o pescando, y puede tener acceso limitado a agua o jabón.

Una taza medidora de tamaño generoso es un elemento esencial cuando se toma en serio la cocina o la repostería. Posiblemente el estándar de oro cuando se trata de utensilios de cocina de vidrio dado que ha existido por más de 100 años, uno que ofrece Pyrex tiene el beneficio no solo de la funcionalidad sino también de un diseño atemporal y nostálgico que se adapta a la estética de casi cualquier cocina. También le está dando mucho que necesita saber acerca de las medidas. Tiene capacidad para dos tazas y también proporciona las métricas en mililitros.

Esta taza está hecha de vidrio grueso, por lo que si usted o un sous chef son un poco torpes y la dejan caer durante el caos de la preparación, debería permanecer intacta. También es apto para microondas, pero manténgalo fuera del horno.

"Mise en place" es una frase francesa para adoptar cuando eres un chef casero. Te ahorrarás mucho alboroto y problemas si tienes todos los ingredientes listos antes de comenzar a hornear o cocinar. Norpro presenta un colorido cuarteto de tazones de silicona en miniatura que pueden contener salsas, hierbas, azúcares y especias mientras prepara una comida.

Debido a que están hechos de silicona, estos vasos no retienen olores y también son aptos para lavavajillas. También son flexibles: puede apretar estas tazas en forma de pico. Así que si el contenido es líquido, puedes evitar derrames innecesarios al incorporarlos a una receta.

Si eres fanático de ir al mercado de agricultores, realmente necesitas tener un buen cepillo para arreglar esos productos. Esas frutas, verduras y hongos siempre son mejores cuando vienen frescos de la granja local y no de la tienda de comestibles, pero tienden a requerir un poco de limpieza antes de que estén listos para el consumo.

Full Circle tiene un cepillo para limpiar productos que realmente hace honor a su nombre. Literalmente, tiene forma de círculo. Es un diseño útil en el sentido de que simplemente puede colgarlo de la manija del grifo como un recordatorio para fregar esos hongos. También está hecho de fibra vegetal reciclada, por lo que metafóricamente hablando, también está cerrando el círculo.

Las verduras congeladas son una manera muy fácil y conveniente de agregar una dosis saludable de fibra a la cena. Todo lo que necesitan es una olla de tamaño mediano con una cantidad suave de agua y una canasta de vapor.

Déjalo por Instant Pot con su canasta de vapor de silicona de diseño elegante. Hemos utilizado cestas de vapor de metal en el pasado, pero la experiencia nos ha quemado los dedos. Entonces, uno que hace el trabajo sin dejarnos una cicatriz obtiene nuestra elección para una recomendación. Para obtener su dosis diaria de vitaminas y minerales, tome un asa de esta canasta y cocine al vapor un poco de brócoli, zanahorias, judías verdes o guisantes.

Un cepillo para hilvanar es un artículo imprescindible para tener listo dentro de su arsenal de cocina. Esta es una herramienta especialmente útil si está horneando: utilícela para dar a las galletas una capa suave de mantequilla o para agregar un glaseado azucarado a un pastel. Con la carne a la parrilla, especialmente si se trata de costillas de cerdo, querrá seguir aplicando toques de deliciosa salsa de barbacoa durante una cocción prolongada.

La mujer pionera tenía la intención de ofrecer un cepillo de calidad para fines culinarios, y obtiene uno que tiene una cabeza saludable de pelo de jabalí firme y un tallo resistente hecho de madera de acacia resistente.

La mantequilla fría y fría es extremadamente útil en ciertas situaciones de horneado, especialmente en recetas de repostería que requieren una textura crujiente y escamosa como croissants y masa para pasteles. Pero cuando todo lo que desea es agregar un toque a una tostada caliente o un panecillo inglés, desea que la mantequilla esté más tibia y lista para derretirse. Y ahí es cuando una vasija de mantequilla merecería un lugar en el mostrador de su cocina.

Una olla de mantequilla realiza la tarea de almacenar mantequilla a temperatura ambiente y no requiere refrigeración. Todo lo que necesita es agua limpia y abrir la tapa de la olla, y tiene un sello al vacío que evita que se eche a perder. Sweese ofrece una vasija de mantequilla especialmente atractiva que tiene un precio razonable.

Ciertas tijeras pertenecen a la oficina en casa y otras están mejor en casa en la cocina. Cuando esté preparando comida, es útil tener a mano un buen juego de tijeras para una variedad de razones cotidianas. Puedes cortar hierbas fácilmente. Puedes dividir un trozo grande de carne en cubos para un estofado o convertir una pechuga de pollo en rebanadas tiernas para saltear. Son igual de útiles para realizar la tarea básica de abrir un paquete de alimentos.

KitchenAid vende un par de tijeras muy dignas de tener al alcance de la mano cuando estás cocinando. La marca también los ofrece en una variedad de colores para combinar con la combinación de colores de su cocina.

Ya sea recién salida de la parrilla o recién salida del horno, es muy importante que la carne se sirva a la temperatura adecuada. No es solo por el sabor y la textura, sino también por la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Busque en ThermoPro un termómetro para carne que le dirá todo lo que necesita saber sobre si ha cocinado la carne en el grado adecuado. Funciona con baterías, útil si está cocinando al aire libre y no tiene un tomacorriente cerca, y brinda resultados rápidos y fácilmente visibles. También viene en un diseño delgado y compacto. La marca también es simpatico con Guy Fieri y dona sus productos a sus esfuerzos de caridad.

Si tiene la intención de hacer dulces que requieran el uso de calor alto, la precisión es clave. Si te equivocas unos pocos grados, terminarás con algo sólido como una roca que romperá algunos dientes, o un brebaje desastrosamente suave y masticable que no era todo lo que tenías en mente.

Un termómetro de confitería de Escali, con sede en Minnesota, puede venir al rescate en estas situaciones. Esta también es una herramienta útil cuando va por una ruta sabrosa y hace una fritura profunda: ayudará a garantizar que el aceite esté lo suficientemente caliente. Desea tener confianza en la temperatura si está haciendo un lote de pollo frito para que no solo sea deliciosamente crujiente sino también seguro para comer.

Para los fanáticos de las frutas y el arte, obtendrán una oferta increíble con la herramienta 4 en 1 diseñada por Suuker. Puedes preparar algunos alimentos increíblemente llamativos con este utensilio versátil. El resultado final será una obra maestra de naturaleza muerta y tendrá un sabor tan bueno como su apariencia.

Para las frutas que son un poco más firmes, trincharlas de una manera especialmente agradable a la vista puede ser un desafío que requiere demasiado tiempo. Puedes usarlo para pelar, tallar, sacar y crear pequeñas y adorables esferas. Conviértete en el Miguel Ángel de tu cocina y esculpe algo fascinante con sandía, pitahaya, miel, kiwi o melón.

Como supuestamente escribió Ralph Waldo Emerson: "Si construyes una mejor trampa para ratones, el mundo se abrirá camino hacia tu puerta", y Gorilla Grip definitivamente ha construido una mejor trampa para ratones con su diseño en un rallador de cajas. Tal vez en realidad coloque algunas trampas para ratones porque va a triturar una gran cantidad de queso tentador, pero este también es un gran dispositivo para descomponer vegetales como zanahorias y jengibre.

Además de su construcción robusta, lo que nos gusta especialmente de este artículo es que tiene un contenedor que se adhiere a la parte inferior para atrapar todo lo que estás rallando. Gorilla Grip hizo un esfuerzo adicional no solo para agregar una base a ese contenedor base para evitar que se resbale en su encimera, sino también para medir útiles en el costado para mostrarle cuántas tazas, onzas y mililitros ha acumulado.

Estas esponjas con forma de frijol verde de Marna son todo un cambio de juego cuando intentas limpiar un recipiente con un cuello angosto. Su mano no puede caber allí para darle un buen fregado al interior.

Estas cápsulas tienen dos gránulos livianos en el interior, y todo lo que necesita hacer es colocar uno en una botella con un poco de jabón y agua caliente, sellarlo y agitarlo bien durante 30 segundos. La botella hace espuma al instante y se vuelve absolutamente limpia. Consejo profesional: ate un nudo de cuerda de cocina al agujero en el borde para recuperarlo fácilmente. Este es un utensilio de limpieza sólido, y especialmente para quienes preparan salsas caseras, cerveceros caseros, amantes del vino con decantadores delicados o incluso para algo tan simple como quitar la suciedad de una botella de agua.

A veces, la estética y la técnica de emplatado son formas importantes de demostrar que pones un esfuerzo extra en un plato. Otras veces simplemente no importa en absoluto mientras sepa bien. ¿Por qué intentar cortar frutas, hierbas y verduras a la perfección cuando nadie notará la diferencia? Inmediatamente me vienen a la mente un par de ejemplos: salsa, chili y chutney.

No necesita un tomacorriente para hacer un corte que ahorre tiempo en la preparación de sus alimentos. Un dispositivo manual de Brieftons hará el trabajo y, por esa razón, es un excelente compañero en los viajes de campamento. Hay un trío sólido de cuchillas que encajan en la base, y una vez que carga los ingredientes deseados y bloquea la parte superior, todo lo que necesita hacer es rasgar el cable. Qué tan gruesa o fina quieras la chuleta depende de cuántos tirones le des.

Un colador en miniatura ofrecido por Farberware es útil para la pequeña pero importante tarea de cocina de lavar frutas y verduras. Es un buen protocolo hacerlo para eliminar cualquier pesticida potencial de los productos que no son tan buenos para su salud como las vitaminas y minerales que obtendrá una vez que estén limpios.

Este colador tiene solo seis pulgadas de ancho, pero es suficiente espacio para enjuagar un lote de bayas frescas, algunos duraznos o un tazón lleno de coles de Bruselas. Y con su capacidad más pequeña, es menos para limpiar que un colador más grande que es más útil cuando estás haciendo unas pocas libras de pasta.