Mejor procesador de alimentos 2023: probado por expertos

Hemos encontrado el mejor procesador de alimentos de 2023, probando modelos de Ninja, Cuisinart, KitchenAid y más

Los mejores procesadores de alimentos hacen la vida más fácil cuando cocina para una multitud o simplemente prepara una comida para uno. Se abren paso sin esfuerzo para cortar en cubitos, rebanar, moler y amasar.

Hemos probado exhaustivamente una amplia gama de procesadores de alimentos de marcas líderes, como Ninja, KitchenAid, Cuisinart y NutriBullet. Nuestras pruebas ponen a prueba los mejores procesadores de alimentos, juzgando su funcionalidad y eficiencia a través del rendimiento, la limpieza y la facilidad de uso. Hay más detalles a continuación, pero nuestro favorito actual es el procesador de alimentos Cuisinart Core Custom de 10 tazas por su fácil almacenamiento y rendimiento excepcional.

Si desea duplicar su procesador de alimentos con una de las mejores licuadoras, también hemos incluido modelos que vienen con vasos mezcladores para hacer batidos, así como salsas o salsas.

Puede confiar en Homes & Gardens. Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir el mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo probamos.

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Eficaz; Fácil de usar y guardar; ligero; Versatilidad: la base se puede utilizar para otros accesorios.

El Cuisinart Core Custom 10-Cup es nuestra mejor compra y creemos que será difícil encontrar un mejor procesador de alimentos. Nuestro probador Camryn descubrió que era liviano, pero se sentía seguro, con un recipiente que se sella completamente para evitar desorden al mezclar ingredientes líquidos. "Creo que vale la pena derrochar este electrodoméstico si lo vas a usar regularmente", informa Camryn. "Detalles como el recipiente de trabajo sellado hacen que este electrodoméstico sea fácil y agradable de usar, además, puede comprar accesorios adicionales para usar en la misma base".

Una de nuestras cosas favoritas de este procesador de alimentos es que todo se puede almacenar dentro del tazón principal. Eso incluye la cuchilla (que viene con su propia cubierta protectora) y los discos reversibles para triturar y rebanar. También puede ampliar sus capacidades invirtiendo en una licuadora, un extractor de jugo o un accesorio para cortar en cubitos.

Los controles son simples, puedes mezclar en bajo o alto, o pulsar. Sin embargo, no encontramos que este procesador de alimentos careciera de potencia cuando hicimos de todo, desde bocados energéticos hasta guacamole. Todas las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas e incluso puede elegir entre una gama de colores cuando compra.

NuestroLa revisión del procesador de alimentos de 10 tazas Cuisinart Core Custom tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Versátil; almacenamiento en el recipiente; ligero.

Si lo que busca es un procesador de alimentos versátil para usar a diario, el procesador de alimentos de 7 tazas NutriBullet NBP50100 lo es, gracias a sus accesorios para todo, que incluyen un gancho para amasar, una cuchilla para picar, dos discos para rebanar y triturar (uno grueso, otro delgado) y un inserto en espiral, que impresionó especialmente a nuestro Camryn de prueba: era muy fácil de configurar y producía largas espirales de zanahoria y patata. Hay tres velocidades: baja, alta y pulsada, y Camryn usó todas para hacer de todo, desde batidos hasta la masa. "Después de semanas de pruebas, creo que es un procesador de alimentos diario ideal para cualquier hogar", informa.

A pesar de esta gran selección, los accesorios se pueden almacenar fácilmente en el recipiente, excepto un disco, que no cabe dentro. Es importante tener esto en cuenta, ya que los procesadores de alimentos que no permiten el almacenamiento en el recipiente ocupan un espacio de almacenamiento más valioso. Con solo seis libras, el procesador de alimentos de 7 tazas Nutribullet también es muy liviano: es necesario saberlo si no lo está guardando en la encimera.

Camryn también descubrió que era fácil de limpiar: la mayoría de las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas y el plástico no contiene BPA. Al igual que con muchos productos Nutribullet, viene con un completo libro de recetas que es excelente para comenzar a usar la máquina.

Nuestra revisión del procesador de alimentos de 7 tazas Nutribullet tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : gran capacidad; excelentes, consistentemente buenos resultados.

El Breville BFP660SIL Sous Chef tiene la capacidad estándar de 12 tazas que vemos en muchos de los mejores procesadores de alimentos. Nuestro probador Camryn encontró los controles muy intuitivos y pudo comenzar tan pronto como lo sacó de la caja. El motor muy potente se abre paso a través del corte de elementos más grandes y más densos, y Camryn descubrió que ofrece algunos de los resultados más consistentes de todas las máquinas que probó.

A tener en cuenta: la rampa es muy ancha, por lo que puede voltear la comida y cortarla en diferentes tamaños, ideal para cortar en juliana; el disco para triturar también es reversible, y el disco para rebanar es totalmente ajustable con un tamaño de 0,3 mm a 8,0 mm; quizás sea exagerado para algunos, pero si se enorgullece mucho de la presentación, es una característica brillante.

"Es un grito de calidad", dice Camryn. “Aunque cuesta $300, superó a muchos otros modelos que probé, brindando resultados consistentes con un mínimo esfuerzo. En especial, me encanta el disco rebanador ajustable y los múltiples tamaños de tolva, que lo hacen extremadamente versátil.'

¿El mayor inconveniente? Es grande, lo que puede dificultar el almacenamiento si su espacio es pequeño.

Nuestra revisión del procesador de alimentos Breville Sous Chef 12 tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Gran nivel de entrada; fácil de usar; asequible.

El procesador de alimentos Ninja Professional de 9 tazas tiene una variedad de programas inteligentes y prácticos accesorios, todo por menos de $100. Puede picar, hacer puré, amasar y cortar en dados, y también tiene un disco reversible para rebanar. Nuestro probador Camryn lo encontró particularmente bueno para triturar verduras y usó las cuchillas de masa de doble capa para hacer masa para galletas, que, según informa, se unió mucho más rápido que muchas de las mejores batidoras de pie (aunque tuvo que raspar los lados del bol de cocción).

Otras características que le encantaron a Camryn incluyen su tapa liviana que se traba por seguridad y la cuchilla para picar cuádruple, que no corta simplemente lo que está en el fondo del tazón. Sin embargo, lo encontró menos efectivo con ingredientes duros.

En general, Camryn quedó impresionado con la versatilidad y la alta calidad del Ninja, especialmente considerando el precio. Si procesa con frecuencia grandes lotes de alimentos, puede que le convenga un modelo de gama alta como el Cuisinart Custom 14 (abajo), que tiene una gran capacidad para 14 tazas, o si quiere algo más compacto, el Nutribullet 7 -El procesador de alimentos Cup (arriba) tiene un tamaño bastante pequeño”, dice ella.

Nuestra revisión del procesador de alimentos Ninja Professional Plus tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Inalámbrico = portátil; ligero; útil para trabajos pequeños.

Cuando nuestro probador Camryn puso a prueba la picadora de alimentos inalámbrica de 5 tazas KitchenAid, realmente la convirtió en un procesador de alimentos inalámbrico. "De repente, podía hacer salsas y aderezos mientras estaba afuera con la parrilla y me movía por la cocina con total libertad", dice.

Camryn usó este procesador de alimentos de cinco tazas para triturar cebollas, zanahorias, salsa de tomate, guacamole e incluso para preparar un delicioso alioli con el accesorio para mayonesa. La impresionó a cada paso. "Ofrece una gran potencia de procesamiento que puede manejar la mayoría de las tareas, e incluye un increíble accesorio para batir, así como un recipiente para rociar aceite que será útil para recetas como pesto o hummus", dice, "aunque no funciona como buen trabajo creando piezas uniformes como procesadores de alimentos más grandes.'

Al Camryn le encantó su facilidad de uso y limpieza: lo enciende simplemente girando la tapa en su lugar y presionando la ranura del tamaño perfecto del pulgar en la parte superior (aunque necesita desenroscar y volver a colocar la tapa para agregar nuevos ingredientes), y la taza es apto para lavavajillas. Por supuesto, señala que deberá recordar recargarla, pero la batería duró mucho tiempo durante las pruebas y anticipa que necesitará recargarla cada mes, como máximo.

Nuestra revisión de KitchenAid Cordless 5 Cup Food Chopper tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Bien hecho; fácil de usar; perfecto para grandes comidas familiares.

Lo que distingue al procesador de alimentos de 14 tazas Cuisinart es su gran capacidad: tiene cinco tazas más que el estándar de la industria. 'Puedo ver que este electrodoméstico es útil para alguien que con frecuencia cocina grandes lotes. Si regularmente duplica o triplica el tamaño de las recetas para acomodar a una familia numerosa o hospedaje frecuente, el tamaño extra grande de este electrodoméstico puede valer la pena el derroche”, dice nuestro probador Camryn.

Abordó con facilidad casi todo lo que Camryn le ofreció: 'El pesto que preparé estaba picado uniformemente y no había necesidad de entrar y raspar los ingredientes sin mezclar en la salsa; mis bolas de energía quedaron muy bien mezcladas y descubrí que era fácil agregar y quitar la cuchilla porque el recipiente era muy grande”, dice.

Para aquellos que quieren un caballo de batalla resistente en la cocina, no busquen más: está equipado con un disco para rebanar, un disco para triturar y una cuchilla para picar/masar, y pueden comprar otros discos para triturar y rebanar, así como un accesorio para batir por separado. Su diseño sencillo significa que no ocupa más espacio en la cocina del que necesita, pero es pesado, así que piénselo dos veces antes de comprarlo si necesita transferirlo del gabinete a la encimera con regularidad.

Nuestra revisión del procesador de alimentos Cuisinart Custom de 14 tazas tiene más detalles

Nuestra revisión experta:

Por qué deberías comprarlo : Versatilidad! Funciona como una licuadora portátil, una licuadora de lotes grandes y un procesador de alimentos, todo en una base inteligente.

El sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ es una gran inversión si desea una licuadora y un procesador de alimentos en uno, su motor de 1400 vatios lo hace todo, desde licuar batidos matutinos hasta picar masa y triturar verduras con facilidad. Vale la pena señalar: también hay modos manuales para velocidades bajas.

Su tamaño es una ventaja si tiene el espacio de almacenamiento para su base voluminosa y tres accesorios: el tazón del procesador de alimentos es de 64 oz y la licuadora grande es de 72 oz, perfecta para sopas y bebidas grandes. Incluso puede preparar los ingredientes de su sopa en el tazón del procesador de alimentos y terminarlos en la jarra.

Se incluye una cuchilla para masa y dos niveles para porciones más grandes. También hay una cuchilla para picar que simplemente se inserta en la parte superior del tazón. Me impresionó en particular el accesorio del procesador de alimentos, que era rápido y cortaba de manera uniforme con las cuchillas de doble capa. Las diversas configuraciones de Auto-IQ están excelentemente sincronizadas con diferentes intensidades y pulsaciones intermedias. Esto fue particularmente útil al mezclar un gran batido o una sopa porque significaba que podía dejar que la configuración funcionara sin ayuda mientras preparaba el desayuno.

NuestroLa revisión del sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ tiene más detalles

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Por qué deberías comprarlo: Genial para cortar en dados.

Si te tomas en serio la cocina, sabrás que, a veces, cortar en cubitos es mejor que picar para hacer sopas sabrosas y bases para guisos. Por eso me encanta el procesador de alimentos Cuisinart Elemental de 13 tazas y su accesorio para cortar en cubitos.

Un potente motor de 550 vatios lo mantiene al tanto de tareas importantes, lo cual es bueno dado el gran tamaño del recipiente. También hay un tazón de trabajo mini de 4.5 tazas que facilita la limpieza cuando se preparan platos más pequeños. El accesorio para cortar en cubitos empuja las verduras y el queso a través de un inserto de rejilla y luego corta los ingredientes en formas cuadradas de tamaño uniforme. Descubrí que este accesorio requería un poco de fuerza para atravesar hasta el último trozo de papa o pepino, pero los resultados fueron impresionantemente consistentes.

Aunque hay muchos accesorios adicionales con los que lidiar, Cuisinart proporciona un gran estuche de almacenamiento para mantenerlos organizados. Incluso tiene un candado para mantenerlo alejado de los niños. También hay un estuche de almacenamiento que contiene los múltiples insertos para rebanar, espiralizar y picar, así que solo opte por este si tiene mucho espacio de almacenamiento para ofrecer. La rejilla para picar viene con una herramienta especial para limpiar los ingredientes restantes sin poner en riesgo tus dedos. Todas las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas.

Este procesador de alimentos todavía se está poniendo a prueba: estos son nuestros primeros pensamientos.

Estos son los mejores lugares para comprar procesadores de alimentos para una variedad de opciones y excelentes ofertas.

Después de nuestras extensas pruebas del mejor procesador de alimentos, el Cuisinart Core Custom 10-Cup nos sorprendió por su facilidad de uso y rendimiento en general. También es una buena ventaja que todas las piezas encajan perfectamente en el interior cuando no están en uso para no ocupar espacio adicional.

Mientras tanto, si busca algo absolutamente premium, el Breville BFP660SIL Sous Chef definitivamente vale la pena el derroche con su construcción de calidad y resultados consistentes. Sin embargo, ocupaba más espacio para almacenar.

Para aquellos que buscan algo compacto, pensamos que el procesador de alimentos NutriBullet NBP50100 era liviano y fácil de almacenar, y viene con muchos accesorios para mayor versatilidad cuando se trata de rebanar y cortar en cubitos. También es un artículo a buen precio que ronda los $ 100, lo que lo convierte en un gran valor también.

Nuestros procesadores de alimentos han sido probados por mí (Millie Fender), editora de reseñas de Homes & Gardens en nuestra cocina de prueba, y por la probadora profesional de electrodomésticos Camryn Rabideau, en su propia cocina; más información sobre ambos a continuación. Puede leer reseñas más extensas de cada una en guías separadas, pero sepa que nuestro proceso de prueba es continuo, por lo que puede estar seguro de que solo las mejores opciones aparecen en esta guía. Además de nuestras pruebas prácticas, también investigamos las opiniones de los usuarios en línea y preguntamos a los expertos para asegurarnos de que podamos presentarle una visión equilibrada de cada procesador de alimentos.

Si hemos incluido un procesador de alimentos en esta guía, tendrá una calificación de cinco estrellas y lo indicaremos claramente en el resumen de cada producto. Verás que algunos con cuatro estrellas están más arriba en la lista que aquellos con cinco estrellas; esto se debe a que, desde la posición dos hacia abajo, enumeramos el producto por popularidad entre ustedes, nuestros lectores. Sin embargo, estamos seguros de que todos los procesadores de alimentos enumerados son realmente buenas compras.

Cuando probamos los mejores procesadores de alimentos, nos aseguramos de usar todos los accesorios que se ofrecen, lo que significa que a menudo cortaremos, cortaremos, rallaremos, espiralizaremos e incluso haremos masa de pizza. También nos gusta trabajar con una mezcla de recetas personales y proporcionadas por la marca. Muchas marcas incluyen recetas con sus productos, lo que puede ser una excelente manera de conocer un procesador de alimentos, pero también es importante que la máquina funcione con nuestras propias recetas. También probamos cada procesador de alimentos durante semanas, no una vez, para asegurarnos de ofrecerle algo más que una primera impresión.

Para obtener más información sobre nuestro proceso de revisión práctica, consulte nuestras pautas de revisión de Homes & Gardens.

Millie Fender es la editora de reseñas del equipo de comercio electrónico de Homes & Gardens. Millie se especializa en la revisión de electrodomésticos de cocina y ha acumulado un profundo conocimiento de los procesadores de alimentos, batidoras y licuadoras en particular. A Millie le encanta hornear, por lo que aprovechará cualquier excusa para revisar las batidoras de pie y otros elementos esenciales para hornear. Todas las revisiones de Millie se realizan en casa, lo que significa que usa estos productos en su propia cocina, de la forma en que están diseñados para usarse.

Camryn Rabideau es una revisora ​​de productos que ha estado probando pequeños electrodomésticos de cocina (así como otros artículos para el hogar) durante varios años. Ha probado todo, desde tostadoras hasta máquinas de infusión de aceite, y como panadera ávida, le encanta probar cualquier dispositivo que prometa hacer sus creaciones más deliciosas o más fáciles de hornear, especialmente los procesadores de alimentos. Camryn hace las pruebas de su producto desde su pequeña granja en la hermosa Rhode Island.

Nuestro consejo es que nunca compre algo que su cocina no pueda acomodar. Sí, es tentador comprar el procesador de alimentos más grande e impresionante que existe, pero si no cabe en los mostradores abarrotados o en los armarios de la cocina, pronto se resentirá.

Sin embargo, no todos los procesadores de alimentos ocupan mucho espacio. Ambas opciones de KitchenAid en nuestra guía ocupan poco espacio, aunque hay un modelo de 9 tazas que se adaptará incluso a familias numerosas.

A menudo, es el motor que se encuentra en la base de un procesador de alimentos lo que hace que ocupe tanto espacio, por lo que optar por un poderoso procesador de alimentos Ninja podría ser costoso en términos de espacio, pero vale la pena por las funciones de alta potencia.

Si alguna vez ha intentado hacer un batido en un procesador de alimentos o picar verduras en una licuadora, sabrá que son máquinas muy diferentes. Debido a que los procesadores de alimentos tienen tazones más planos, son más adecuados para picar ingredientes secos, mientras que el diseño vertical de la jarra de una licuadora significa que tendrá bebidas perfectamente suaves en segundos.

Si está tratando de elegir entre una licuadora y un procesador de alimentos, siempre existe la opción de comprar la mejor combinación de licuadora de procesador de alimentos en nuestra guía, el sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ.

El mejor procesador de alimentos no tiene que costar mucho. De hecho, los modelos en nuestra guía comienzan alrededor de los $100, lo que realmente no está mal para un electrodoméstico de cocina potente que te durará años. Sin embargo, a medida que se vuelven más inteligentes, los procesadores de alimentos también se vuelven más caros. El procesador de alimentos típico podría costar hasta $ 250 por un modelo verdaderamente multifuncional y de alta gama.

Millie Fender es directora de revisiones en el equipo de comercio electrónico de Homes and Gardens. Se especializa en electrodomésticos para cocinar, como las mejores teteras, y también revisa parrillas para exteriores y hornos para pizza. A Millie le encanta hornear, por lo que aprovechará cualquier excusa para revisar las batidoras de pie y otros elementos esenciales para hornear. Cuando no está poniendo a prueba los productos en nuestra cocina de pruebas dedicada, las revisiones de Millie se llevan a cabo en casa, lo que significa que usa estos productos en su propia vida cotidiana.

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