Se autorizó la reapertura de la carnicería de Bloomfield después de que una vaca se escapara y muriera en el estacionamiento de Home Depot

La carnicería de Bloomfield donde una vaca joven escapó y luego fue asesinada por un empleado en el estacionamiento cercano de un Home Depot recibió autorización para reabrir después de aceptar cumplir con las regulaciones con respecto al tratamiento del ganado, según el Departamento de Agricultura del estado.

Saba Live Poultry en Granby Street se cerró por una investigación luego del incidente del 13 de julio en el que la vaca se escapó de la tienda y se dirigió al Home Depot al otro lado de la calle. La vaca fue perseguida por tres empleados de Saba y un policía que pasaba por allí. Cuando la vaca fue capturada, un empleado le cortó la garganta en el estacionamiento, según un informe policial.

El incidente, que fue captado por las cámaras del cuerpo y del tablero de la policía, provocó investigaciones por parte del departamento de agricultura, la policía, los funcionarios de zonificación y los departamentos locales de salud y bomberos, dijo anteriormente a The Courant el capitán de policía de Bloomfield, Stephen Hajdasz.

Durante una inspección el 17 de julio, el departamento de agricultura encontró unas 2.000 aves de corral, incluidos pollos, patos, codornices, pintadas y palomas confinadas en jaulas, así como unos 30 conejos, tres ovejas y tres cabritos, según un informe.

Cuando un inspector llegó al taller, con temperaturas exteriores entre 85 y 90 grados, "todas las ventanas y puertas estaban cerradas, no había ventiladores encendidos y no había aire acondicionado en las instalaciones". Los animales parecían letárgicos y jadeaban, "todas indicaciones de estrés por calor", según el informe.

La investigación concluyó que los animales confinados en la tienda "no recibieron el cuidado adecuado en el sentido de que los animales no estaban enjaulados o sujetos para evitar que los animales se lastimaran a sí mismos o a otro animal, o no proporcionaron a dichos animales aire sano, alimentos y agua", dice el informe.

Los techos de Saba tenían plumas, grasa y suciedad colgando sobre las mesas de procesamiento, la instalación no tenía agua caliente, los utensilios de carnicería no estaban debidamente desinfectados o almacenados, las superficies de contacto de la carne estaban sucias y la sierra de cinta del taller tenía una acumulación de grasa y hueso debajo de su cubierta, según el informe.

Un conductor que había traído 100 cabras y terneros de Massachusetts y se presentó mientras el inspector estaba allí recibió la orden de irse, según el informe.

El Departamento de Agricultura ordenó el cierre de la tienda el 18 de julio.

Saba aceptó estipulaciones que incluyen que todos los animales que ingresen a las instalaciones deben sacrificarse dentro de los siete días, los animales deben separarse según la edad y la especie y las pautas específicas para la cantidad de animales alojados juntos en espacios confinados, según el informe.

El acuerdo que permitió la reapertura de la tienda fue firmado el viernes por el comisionado de Agricultura Bryan P. Hurlburt y Bilal Musid, presidente de Saba Live Poultry, evitando una audiencia que estaba programada para el lunes. Un empleado dijo el viernes que la tienda permanecía cerrada y que no se había fijado una fecha de reapertura, pero se negó a hacer más comentarios.

En respuesta al asesinato, PETA anunció el jueves que el grupo de bienestar animal construirá una valla publicitaria en Bloomfield con la imagen de una vaca que dirá: "Soy YO, no CARNE. Ve al individuo. Vuélvete vegano".

El grupo New Haven Animal Save creó un evento en Facebook con planes de realizar una vigilia en Saba Live Poultry el domingo a las 11 am en honor al animal asesinado.

El oficial de policía de Bloomfield, Brendan Danaher, pasaba por delante de Home Depot el 13 de julio cuando vio a los empleados de la carnicería cruzando la calle corriendo. Se dio la vuelta para ayudar, vio a la vaca marrón cubierta de heces y pidió refuerzos, según el informe policial.

Mientras los empleados y el oficial de policía corrían hacia el animal, uno de los hombres, más tarde identificado como Andy Morrison, de 42 años, de West Hartford, intentó dispararle a la vaca con un arco y una flecha, pero falló y golpeó la pared trasera de la casa. Depósito, decía el informe. Morrison, un contratista, no trabaja en la carnicería pero estaba en el negocio trabajando en la expansión de la tienda.

Una vez que los empleados llegaron a la vaca, tres empleados la agarraron, presumiblemente para sujetarla con una cuerda o correa, dijo Danaher en su informe. Pero luego, uno de los empleados de la tienda, Badr Musaed, de 39 años, de Windsor, usó un cuchillo para matar a la vaca, según el informe. Las carnicerías halal sacrifican la carne utilizando métodos aprobados y seguidos por la religión islámica, incluido el uso de un cuchillo afilado en un solo corte para cortar la tráquea.

Musaed fue citado por crear un disturbio público por matar al animal. Morrison no ha sido acusado.

En las imágenes de la cámara del cuerpo, se puede escuchar a Danaher diciéndole a un compañero oficial: "Esto es ridículo. Pensé que lo estaban acorralando, esa es la cuestión. Así que lo tenían y dije, 'OK, lo tienen". ' Entonces los veo cortarle la garganta y digo: 'Tienes que estar bromeando'. Nunca he visto algo así en mi vida".

Se puede contactar a Abigail Brone en [email protected].

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