Inspecciones de restaurantes de Knoxville: alimentos a temperaturas incorrectas

El Departamento de Salud del Condado de Knox evaluó recientemente los siguientes restaurantes. Los puntajes de los restaurantes pueden cambiar con las visitas de seguimiento; Es posible que las puntuaciones de seguimiento no estén disponibles de inmediato. Para obtener más información sobre los puntajes de salud, visite https://knoxcounty.org/health/pdfs/FoodCodeRules.pdf.

Parrillada italiana Carrabbas (bar), 324 N. Peters Road

Chuy´s 37 (barra), 9235 Kingston Pike

Days Inn Este, 5423 Carretera de Asheville

Fiesta Garibaldi Mexican Grill & Tequila Bar (bar), 8520 Kingston Pike

dame azúcar, 5204 Kingston Pike, Suite 5

Cosecha (barra), 5200 Kingston Pike

Barbacoa gourmet de madera de roble, 3525 Circle Oak Lane

Café de batidos tropicales, 2012 Avenida Cumberland.

Mario´s Pizza & Grill , 10943 Kingston Pike: Se encontró moho en la máquina de hielo. 99

Salón de té Time Warp , 1209 N. Central: Acumulación encontrada en el refrigerador. 99

Barbacoa de Dickey , 11483 Parkside Drive: Utensilios almacenados incorrectamente; Se encontró moho en el dispensador de hielo. 98

Tienda secundaria de Lenny , 150 Lovell Road: microondas sucio; la junta de los cajones fríos necesita ser reemplazada. 98

Huelga y repuesto occidental , 5700 Western Ave.: Huevos mal almacenados; tazas de soufflé almacenadas incorrectamente. 98

mcdonald's , 2812 E. Magnolia Ave.: Lavamanos mal utilizado; moho encontrado en el conducto de hielo. 97

Bar de tacos de fútbol , 2031 Thunderhead Road: El lavavajillas no está limpio; desagüe del piso sucio. 96

Café de Starbucks , 1938 Pinnacle Point Way: No se observó ningún dispositivo de reflujo en la entrada sumergida; sin espacio de aire en el filtro de agua. 95

Sándwiches de barco de vapor , 2423 N. Central St.: Algunas carnes se mantuvieron a temperaturas incorrectas. 95

Cosecha , 5200 Kingston Pike: temperatura incorrecta del puré de papas; pescado crudo almacenado incorrectamente. 94 (99 seguimiento)

Taqueria La Herradura , 2625 N. Broadway: limpiador de ventanas almacenado incorrectamente; tabla de cortar ranurada/manchada. 93

Taqueria La Herradura (mobile unit) , 2625 N. Broadway: Guacamole y salsa temperatura incorrecta; recipiente de bebidas con fugas. 93 (98 seguimiento)

tacos de futbol , 2031 Thunderhead Road: algunos alimentos no tienen la fecha adecuada; bolsas no abiertas antes de descongelar; los cuchillos y la cuchara para helado no se guardaron correctamente. 92 (97 seguimiento)

jardín feliz , 1510 N. Cherry St.: Sin etiqueta en el producto químico; polvo mal etiquetado; se encontró moho en el conducto de hielo; paños de limpieza no almacenados correctamente. 90 (95 seguimiento)

Café de abeja , 10716 Kingston Pike: La máquina lavaplatos no se desinfecta adecuadamente; termómetro faltante; paños de limpieza no almacenados correctamente; Faltan tejas en el techo de la oficina. 90

kristal , 4100 Chapman Highway: Fuga de condensación; cajas abiertas en el congelador; acumulación en el equipo; las tejas del techo sobre el conducto de ventilación están dañadas. 90 (95 seguimiento)

Autocine sónico , 3307 N. Broadway: Restos de comida en la picadora de cebolla; uso inadecuado de guantes de mano; grasa encontrada en el piso. 89 (99 seguimiento)

de chuy , 9235 Kingston Pike: equipo de corte mal limpiado; frijoles cocidos que no se enfriaron adecuadamente; cubos de hielo mal almacenados; la parte superior del depósito de hielo está sucia. 87 (97 seguimiento)

Magdalenas de Gi Gi , 11665 Parkside Drive: Faltan toallas de papel; botella de spray no etiquetada; microondas sucio; Falta papel higiénico en el baño. 86 (98 seguimiento)

Fiesta Garibaldi Mexican Grill & Tequila Bar (cocina) , 8520 Kingston Pike: lavabo bloqueado por la mesa; algunos alimentos no se enfrían adecuadamente; contenedor de limón almacenado incorrectamente; el dosificador de detergente no funciona; Protección inadecuada contra el reflujo en el grifo del fregadero del trapeador. 84 (94 seguimiento)

Parrillada italiana Carrabbas (cocina) , 324 N. Peters Road: No se puede acceder a los lavamanos de la línea de cocina/estación de espera; los helicópteros no se limpiaron adecuadamente; temperatura incorrecta de algunos alimentos; bloques picadores dañados. 83 (93 seguimiento)

Cafeterías S&S , 4808 Kingston Pike: Falta jabón en el lavamanos; cortadora de alimentos sucia; falta termómetro; algunos alimentos no están debidamente etiquetados y tienen una temperatura incorrecta; moscas observadas en la cocina; acumulación que se encuentra en los ventiladores del enfriador y en el equipo de cocina. 80 (90 seguimiento)