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El carnicero Barry John Crowe de Cavan, Irlanda, es un consumado fabricante de salchichas.

Son sus rápidas habilidades para atar salchichas las que le han valido un lugar en Guinness World Records 2019, logrando el título deLa mayoría de las salchichas producidas en un minutocon 78 en un intento de la Gran Semana en la Granja de RTE en abril de 2017.

Desde que tenía 10 años, Barry ha estado haciendo salchichas en la carnicería de su padre, Crowe's Quality Meats, que ha sido el negocio familiar durante más de 40 años.

Su dedicación desde muy joven valió la pena y ha estado ganando premios por su habilidad desde que tenía 13 años.

Barry no solo es bueno en la elaboración de las salchichas. También es responsable de crear una amplia variedad de salchichas galardonadas y con un sabor único, ¡desde chips de curry hasta chispas de chocolate!

Sin embargo, los talentos de Barry para hacer salchichas no surgieron de forma natural al principio.

"El primer día de intentar hacer el atado de la salchicha fue un día muy agitado", recordó.

"No es algo que vas a aprender de la noche a la mañana, hay una habilidad en ello. Tomó mucho ensayo y error, ¡pero fue muy divertido!"

Fue el apoyo de su familia, específicamente de su padre, lo que impulsó a Barry.

"El mayor estímulo ha sido mi padre y mi madre. Él comenzó a rodar esa pelota hace tantos años.

"Venía después de la escuela todos los días, los fines de semana, las vacaciones escolares, cada vez que lo seguía".

Además de los padres de Barry, su hermano también trabaja en la tienda, y parece que su sobrino, Keelyn, y su hijo, Callum, bien podrían continuar con la tradición.

El fuerte vínculo familiar sobre el que se construye el negocio se puede ver en el intento de récord de Barry, donde toda su familia se reunió para verlo y animarlo.

Después de sentir que podía superar el récord anterior de 60, sacó el cronómetro y logró elaborar 78 salchichas.

El exitoso intento de récord significó una noche alegre para la familia Crowe.

"Resultó positivo y ¡tengo que decir que hubo una gran emoción! La noche que lo hicimos fue una noche fantástica".

Después de lograr el récord, Barry se sintió "maravilloso" y ahora alienta a otros a intentar obtener su propio título, ¡aunque no está muy interesado en que la gente desafíe el récord de elaboración de salchichas!

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