Las mejores batidoras de pie 2023: reseñas de KitchenAid, Kenwood y más

Nuestra selección de las mejores batidoras de pie para su mostrador de marcas como Russell Hobbs, Kenwood, KitchenAid y Sage.

Tanto los panaderos entusiastas como los diseñadores de cocinas estarían de acuerdo en que una de las mejores batidoras de pie es el electrodoméstico de cocina definitivo. Diseñados para eliminar el estrés (y el esfuerzo) de la cocción, estos mezcladores son una de las adiciones de mostrador más buscadas, con diseños que abarcan casi todas las combinaciones de colores imaginables.

En esta guía, encontrará nuestros pensamientos después de revisar diez de las batidoras más codiciadas del mercado, desde cómo se desempeñaron en nuestras pruebas hasta el tipo de panadero que más se adaptan. Por supuesto, ningún resumen de batidoras de pie estaría completo sin marcas como KitchenAid, Kenwood, Russell Hobbs y Smeg, y puede encontrar nuestras opciones mejor calificadas de cada una de estas amadas marcas a continuación.

Una de estas batidoras de pie ocupará un lugar privilegiado en cualquier encimera de la cocina, pero estos electrodomésticos también tienen funciones que pueden ayudar a refinar sus pasteles, pan, brownies y otros horneados, como una amplia variedad de velocidades de mezcla. Si está renovando todos los electrodomésticos de su cocina, una vez que haya elegido su batidora, también puede combinarla con una de las mejores licuadoras para coordinar sus electrodomésticos por marca y color.

Por qué puede confiar en Ideal Home Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando productos y servicios para que pueda elegir el mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo probamos.

Nuestra revisión experta:

Ya sea que sea un principiante, un panadero ocasional o más experimentado, la batidora de pie kMix ofrece algo para todos. No solo es increíblemente fácil de controlar con seis velocidades y una opción de plegado, sino que su recipiente de vidrio resistente al calor de cinco litros también le permite ver exactamente lo que sucede dentro. Esto acaba con los molestos grumos de harina. También cuenta con un motor de 1000 W diseñado para manejar hasta 1,35 kg de masa difícil. En el lado negativo, gracias a su cuerpo de metal, es otra batidora pesada con 10,9 kg.

Durante las pruebas, la batidora de pie kMix se usó sin problemas y se mantuvo estable en la encimera, incluso a altas velocidades. Produjo de todo, desde donas ligeras y esponjosas hasta merengue crujiente y crema batida espesa para pavlovas a la perfección.

Otra ventaja es la gran variedad de accesorios compatibles, que incluyen un cortador de pasta, un molinillo, un cortador de cubos y una máquina para hacer espaguetis. Viene en cuatro colores y todas las piezas son aptas para lavavajillas.

Nuestra revisión experta:

El Kenwood Titanium Chef Baker es una opción costosa, pero con una báscula incorporada y un temporizador, es el boleto para hornear con precisión perfecta. Realmente disfrutamos de la precisión de las básculas, ya que nos permitieron agregar toda nuestra harina, mantequilla, azúcar y huevos al tazón sin necesidad de colocarlos en un dispositivo de medición separado de antemano. ¡Menos limpieza y mucho menos faff! El cabezal inclinable asistido significa que puede sostener los accesorios con un esfuerzo mínimo, ya que salta cuando presiona la palanca.

Viene en un solo color, lo cual es una pena, pero puedes cambiar el color del panel superior. Esto también tiene un puerto para agregar hasta 25 accesorios: una licuadora, incluso una máquina para hacer pasta. ¡La mejor parte es que también se combinarán con las escalas en la base! La batidora viene con tres accesorios, y disfrutamos especialmente de la batidora plana. Descubrimos que el protector contra salpicaduras tenía una pequeña tapa sobre el recipiente, porque está unido al cabezal inclinable asistido, y esto dejaba escapar un poco de harina y azúcar glas del recipiente al cocinar.

Nuestra revisión experta:

Sabemos que reconoces a este. Desde Great British Bake Off hasta la cocina casera de Nigella, KitchenAid Artisan es un clásico. Lo ponemos a prueba para ver si sigue siendo la crema de la cosecha. ¿El veredicto? Esta batidora de pie es impresionante y resistente, pero falta un poco el motor en comparación con algunas de las otras en nuestra guía. Puede hacer hasta dos lotes de pan a la vez en esta batidora, por lo que es un buen equilibrio entre tamaño y capacidad. El cuenco también se atornilla fácilmente y tiene un asa. Los accesorios son aptos para lavavajillas, lo cual nos encanta.

Descubrimos que la batidora Artisan es silenciosa y eficiente. También hay un protector de vertido opcional para evitar salpicaduras, y viene con un batidor de alambre, un batidor plano y un gancho para masa como opción predeterminada. El diseño clásico de cabezal inclinable encajará debajo de los gabinetes de su cocina, y debido a que hay tantos colores para elegir (sin mencionar los innumerables tazones personalizados y otros electrodomésticos a juego, como los mejores procesadores de alimentos), sabemos que también se verá bien.

También es una de las batidoras de pie más pesadas disponibles, con 11 kg que doblan las rodillas con accesorios. Sin embargo, hizo un pastel delicioso, y puedes comprar muchos accesorios adicionales para hacer pasta, helado e incluso salchichas si así lo deseas.

Nuestra revisión experta:

Esta es una batidora de pie para cocineros que quieren pasar de hacer un sándwich Victoria elástico a hornear el tipo de cosas que sorprenderían a los jueces de Great British Bake Off. La razón es que es más que una batidora de pie. No solo viene con discos trituradores, una picadora, un exprimidor de cítricos y una licuadora (y gira en tres posiciones para que los use), en su modo de batidora de pie bate, mezcla, bate y amasa como un profesional.

Dentro del recipiente de 3,9 litros de la batidora, hay suficiente espacio para mezclar hasta 2 kg de masa con el gancho amasador. Esto incluso tiene un 'deflector de masa' para evitar que la mezcla se escape. Durante la prueba, la masa se enrolló alrededor del gancho pero fue fácil de quitar. La licuadora también funcionó bien sin falta de energía, un problema común con los accesorios.

Cuando haya terminado de preparar una tormenta, el cable de la batidora de pie MUM5 se retrae automáticamente. Todos los accesorios, excepto la picadora, se pueden meter en el lavavajillas y hay una bolsa de almacenamiento. La desventaja obvia de este mezclador es la gran cantidad de kit para almacenar, pero si está dispuesto a hacer algo de espacio, será recompensado.

Nuestra revisión experta:

En las pruebas, nos encantó la facilidad con la que podía amasar pan y hacer pasteles y crema batida con el Morphy Richards MixStar. La batidora es más ruidosa que algunas, y también carece de ese diseño clásico de cabezal inclinable que muchos encuentran tan atractivo en una batidora de pie. Sin embargo, si no es el aspecto que buscas, este es un modelo inmensamente capaz. Viene con un temporizador incorporado que le permite planificar perfectamente sus hazañas de horneado, y su marcación rápida de seis puntos es variable, lo que le brinda un control completo de su mezcla.

El MixStar se alimenta a través de una columna central que se deriva de su base. A esto puede conectar el batidor, el gancho para masa o los accesorios para batidor plano que funcionan en un engranaje para girar alrededor del tazón. A diferencia de muchas batidoras de pie que solo tienen un accesorio superior, esta batidora tiene dos, lo que significa que puede realizar tareas tan rápido como lo necesite. Todos los accesorios se almacenan fácilmente en un inserto que se coloca en el tazón mismo, lo que significa que esta batidora de pie es increíblemente fácil de almacenar y ocupa mucho menos espacio que otras opciones.

Nuestra revisión experta:

La batidora de pie Sage The Bakery Boss nos cautivó con su temporizador LCD inteligente y los controles iluminados. Si tiene dificultades para saber a qué velocidad amasar, batir y mezclar, el costado de la batidora tiene zonas que se iluminan cuando está en la velocidad correcta.

Debido a que tiene dos tazones intercambiables, no tendrá que preocuparse por enjuagar el tazón de la torta para batir el glaseado, y aunque el de vidrio es muy pesado, es excelente para ver cómo funciona la mezcla. El recipiente de acero tiene un asa que también facilita el vertido.

Para obtener una mejor vista mientras se mezcla la torta, hay una luz LED que brilla desde el cabezal inclinable hacia el tazón para mezclar. La máquina en sí tiene un mango que hace que sea fácil moverla por la cocina, y otros toques geniales incluyen el batidor plano, que como un raspador asegura que no quede mantequilla o azúcar en el costado del tazón. Esto significaba que no teníamos que recorrer el exterior del tazón con una espátula para asegurarnos de que todos nuestros ingredientes estuvieran bien incorporados. ¿Nuestra única queja? El batidor no puede ir al lavavajillas.

Nuestra revisión experta:

La batidora de pie Kenwood Prospero KHC29 tiene 1000 vatios de potencia, lo cual es impresionante para una batidora de este precio. Es asequible cuando lo compra únicamente para mezclar, pero gaste un poco más y encontrará accesorios para mezclar, procesar alimentos e incluso moler carne.

Si bien el diseño es un poco inusual, descubrimos que hizo un gran trabajo al incorporar todos nuestros ingredientes gracias al movimiento de mezcla planetario que llega a todos los bordes del tazón. El gancho para masa también es ideal para hacer panes elásticos con masa bien amasada. El motor de 1000 vatios también es útil aquí, pero con solo cinco configuraciones de velocidad, carece de algunas velocidades más específicas.

Ninguno de los accesorios puede lavarse en el lavavajillas, lo cual es un poco molesto, pero descubrimos que son bastante fáciles de limpiar a mano. La batidora es ideal para encimeras de cocina más pequeñas, porque es liviana y puede colocarse debajo de los gabinetes de la cocina con facilidad.

Nuestra revisión experta:

25 % más liviana y 20 % más pequeña que la batidora Kitchenaid Artisan, la KitchenAid Artisan Mini es excelente para aquellos que desean el encanto de una batidora KitchenAid pero con un perfil más pequeño. Tiene un batidor plano, un batidor de alambre y un gancho para masa para todas sus necesidades de horneado, y también puede lavarlos todos (aparte del batidor) en el lavavajillas.

A pesar del tamaño limitado del motor, KitchenAid Artisan Mini fue lo suficientemente potente durante nuestras pruebas para hacer mezclas para pasteles suaves y esponjosas y masa para galletas bien trabajada. Al hacer pan, fue capaz de amasar una hogaza de tamaño normal, pero desafortunadamente descubrimos que la masa se abrió camino hacia arriba en el gancho.

Si le gusta hornear pero no necesita la mejor batidora de pie para hornear por lotes, KitchenAid Artisan Mini es una excelente opción para usted. También tiene una gran variedad de opciones de color, y se ve un verdadero placer cuando se coloca en el mostrador de la cocina, como verá en las imágenes de nuestro centro de pruebas a continuación.

Nuestra revisión experta:

Un exterior cuadrado más tradicional podría hacer que deslice hacia la izquierda en el Go Create Stand Mixer. Pero debajo del plástico sensato se encuentra un ayudante bueno pero asequible. Hay diferencias notables entre este y un modelo más premium: el recipiente de acero inoxidable tiene una base de plástico al igual que el batidor, por ejemplo, pero más allá de eso, todo lo que necesita para hornear está aquí.

Tres herramientas, un protector contra salpicaduras deslizable con pico vertedor, un potente motor de 1000 W y 10 velocidades. Incluso hay un pulso en el dial, que proporciona una explosión de velocidad máxima para terminar las mezclas.

La ventaja de tener menos elementos metálicos (incluso la batidora está hecha de fibra de vidrio) es que todas las piezas son aptas para el lavavajillas. Esto lo hace invaluable en un hogar familiar ajetreado, además de que es más liviano que los modelos fundidos a presión. Para que pueda moverlo sin esforzarse por el peso. Otra ventaja es el recipiente de cinco litros de tamaño generoso de la batidora, que acomoda fácilmente masa de pan, masa para pasteles o claras de huevo sin tirar nada.

Hay un par de peculiaridades. La batidora hacía mucho ruido en las velocidades máximas y el resorte nuevo era fuerte, por lo que deberá sostener la cabeza mientras la levanta o se sacudirá. Sin embargo, el rendimiento fue sorprendentemente eficiente para una máquina de este precio.

Batió nuestras claras de huevo a picos firmes en unos cuatro minutos. Mezcló y amasó la masa de pan alrededor del tazón sin que se enrollara alrededor del gancho (lo que resultó en una hogaza bien levantada), y mezcló la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa pálida.

Notamos algunas rayas de mantequilla en la masa de esponja después de mezclar y raspar, pero las rondas de pastel horneadas eran ligeras con tapas doradas y elásticas.

Nuestra revisión experta:

Ideal para panaderos por lotes y familias numerosas, la batidora de pie de precisión de 500 W es sorprendentemente espaciosa. Si bien su tamaño es estándar, su recipiente de acero inoxidable de 5,2 litros ofrece más capacidad de la que cabría esperar en un modelo de este tamaño. Esto significa que puedes amasar hasta 1,2 kg de masa, montar 1,4 litros de nata o batir 12 claras de huevo en una sola carga.

Hay 12 velocidades, desde un batido suave (que encontramos invaluable para comenzar a mezclar la masa) hasta un batidor rápido que eliminó el esfuerzo de hacer merengues. La batidora tembló un poco en los ajustes más altos, pero se mantuvo firme en la encimera.

Sus herramientas son las tres habituales de batidor (la única parte que no es apta para lavavajillas), batidor y gancho amasador. Este último fue especialmente bueno porque nuestra masa de pan no se enrolló alrededor del gancho, sino que se movió y amasó alrededor del tazón de manera eficiente.

Nuestro pan subió bien sin ningún tipo de amasado manual. El protector contra salpicaduras y el pico de dos partes, aunque era una opción práctica, era algo incómodo de tener en uso la mayor parte del tiempo. Se deslizó con bastante facilidad, pero cada vez que se levantaba el cabezal de la batidora, había que quitar ambas secciones, lo que hacía que raspar el tazón fuera más complicado.

No se puede criticar su desempeño: el azúcar y la mantequilla se unieron rápidamente y la masa se veía bien aireada. Sin embargo, la esponja terminada no era tan esponjosa como esperábamos. Donde ofrece menos es en la estética: la batidora de pie de precisión solo está disponible en blanco o negro, el pedal para levantar el cabezal de la batidora sobresale de manera extraña y el dial se siente como una forma torpe de moverse hacia arriba o hacia abajo a través de las velocidades.

Sin embargo, si está buscando una batidora robusta y no le importa no tener un electrodoméstico colorido, es una opción inteligente.

Como ya habrá adivinado, nos tomamos en serio la forma en que probamos los productos en Ideal Home y hacemos todo lo posible para obtener experiencia práctica con los productos, de modo que podamos recomendarle (o alejarlo de) productos de buena fe. . Cuando se trata de batidoras de pie, probamos cada producto con varias pruebas de horneado, incluida la preparación de masa para pasteles y crema batida. Puede ver los resultados detallados en las revisiones individuales a las que nos hemos vinculado debajo de cada producto, y ver cómo se veían en nuestros hogares también.

También tenemos experiencia probando varios de estos productos en nuestras instalaciones de prueba en Reading, donde los usamos simultáneamente para tener una buena idea de cuál funcionó mejor. Siempre que podemos, también hemos conservado productos para evaluar su rendimiento después de meses y años de uso. A continuación, puede leer más acerca de quién ha probado cada uno de estos mezcladores y por qué están equipados para decirle si debe invertir en estos productos.

Millie es directora de revisiones en Ideal Home y trabaja para garantizar que hayamos probado los productos que incluimos en nuestras guías de compra. Anteriormente, fue editora de pequeños electrodomésticos y utensilios de cocina y sigue siendo nuestra experta en todo lo relacionado con los electrodomésticos. Probó estas batidoras de pie en casa o en las instalaciones de prueba de Future en Reading.

Molly es la redactora de comercio electrónico de Ideal Home y cubre los electrodomésticos pequeños en todo el sitio. Su pequeño electrodoméstico favorito es sin duda la batidora de pie, gracias a su amor por la repostería. Se unió a Millie en las instalaciones de prueba de Future en Reading para probar las batidoras de pie de esta lista, incluidas la KitchenAid Artisan Mini, la KitchenAid 4.8L Artisan, la batidora de pie estilo Smeg Retro 50s y la batidora Cuisinart Precision. Realizó tres pruebas separadas en cada uno de los mezcladores para calificar su desempeño.

Las batidoras de pie se ven bien, pero también son esenciales para eliminar el trabajo muscular incluso de las recetas más difíciles. Cualquiera que haya pasado diez minutos amasando pan o batiendo a mano la mezcla para pastel sabrá que es mucho trabajo para los brazos. La mejor batidora de pie no solo lo hará mucho más rápido, sino que a menudo hará un mejor trabajo gracias a la gama de velocidades disponibles, así como a la variedad de accesorios hechos a medida para hornear.

Puede optar por las batidoras icónicas de KitchenAid y Kenwood, pero nuestra guía también presenta algunas opciones de Cuisinart y Bosch. Incluso hay una batidora de Morphy Richards, que técnicamente no es una batidora de pie, pero realmente nos cautivó en las pruebas gracias a su diseño inteligente y compacto.

Esto depende de si está comprando una batidora de pie con miras a mantenerla a largo plazo. Los mezcladores básicos se pueden adquirir a un precio tan bajo como £ 50. Pero para uno que dure, haga un presupuesto de un mínimo de £ 100. Más allá de £ 150, la mayor parte de lo que pagará es una mayor variedad de colores y estilos, características adicionales o accesorios. Los mezcladores más caros tienden a tener una calidad de construcción más resistente para garantizar que estarán batiendo y batiendo durante las próximas décadas.

Las batidoras de pie a menudo cuentan con más de una salida: la salida principal se usa para girar la herramienta en el tazón. Los adicionales generalmente se encuentran en la parte delantera de la máquina o en la parte superior del brazo de palanca. Estos le permiten alimentar los accesorios, convirtiendo su simple batidora de pie en un ayudante de cocina multifuncional. Los accesorios estándar de la batidora incluyen una batidora para hacer batidos y sopas, o triturar hielo y, a veces, un procesador de alimentos para rebanar, rallar y picar.

La mayoría de los fabricantes ofrecen una gama de accesorios para batidoras de pie para comprar. Estos incluyen rodillos para hacer pasta y fabricantes de ravioles especializados. También hay picadoras o trituradoras para procesar carne, rebanadoras, tazones para helado precongelado, molinillos, espiralizadores y exprimidores. Los accesorios y complementos pueden ocupar bastante espacio en la cocina. Busque modelos que puedan almacenar accesorios dentro del recipiente o que vengan con una caja de almacenamiento. De esa manera, no perderá el kit en la parte trasera de un armario.

Si bien un tazón apto para lavavajillas suele ser estándar, verifique que los accesorios también lo sean antes de colocarlos al lado. Los accesorios para batir a menudo tienen que lavarse a mano. Las altas temperaturas pueden dañar el plástico.

Los repuestos pueden ser útiles si tiene un día completo para hornear. Así que busque fabricantes que ofrezcan tazones y accesorios adicionales.

Piense en dónde vivirá su batidora de pie. Si está sobre la encimera, busque un diseño que tenga un tono que se adapte a su cocina y que quepa debajo de los muebles altos. Si está destinado a un armario, opte por una máquina que sea lo suficientemente liviana para levantarla y sacarla. Algunas batidoras de pie de metal fundido pueden ser pesadas y voluminosas.

¿Está tratando de evitar demasiados cables colgantes a lo largo de su encimera? Busque máquinas con práctico almacenamiento de cables.

Millie Fender es directora de revisiones en Ideal Home. Se unió a Ideal Home como editora de comercio electrónico en 2021, cubriendo todo el contenido de compras de utensilios de cocina y electrodomésticos pequeños del sitio. Millie trabajó anteriormente en Top Ten Reviews, otro sitio de Future, donde produjo reseñas y guías de compra de una variedad de productos para el hogar, desde refrigeradores hasta licuadoras. Como jefa de revisiones, su trabajo es probar todos los lanzamientos de productos más extravagantes, ya sean freidoras, panificadoras o exprimidores, y brindarle su experiencia honesta.

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