El beneficio del departamento de carnes de Publix que debe aprovechar

Si bien los supermercados modernos están repletos de excelentes productos y una increíble comodidad, les falta un poco del encanto de épocas pasadas. Tome las carnicerías, por ejemplo, que eran un elemento básico de la vida diaria en años anteriores. Cuenta la leyenda que las carnicerías se remontan a la época de la antigua Roma, basadas en obras de arte que muestran a un carnicero romano que data del siglo X.

Además de cortar cortes de primera calidad para los clientes, los carniceros también pueden hacer mucho más. Si necesita un corte de carne deshuesado y carece de las herramientas y el conocimiento, un carnicero puede hacerlo por usted. También pueden crear una mezcla de carne molida según sus especificaciones exactas y ablandar la carne para garantizar que su receta de escalope salga perfecta. Si bien las carnicerías convencionales pueden ser lamentablemente pocas y distantes entre sí en estos días, algunos departamentos de carnes de las tiendas de comestibles van más allá para sus clientes carnívoros. Tome Publix, por ejemplo, una cadena de supermercados que se destaca por el impresionante servicio que brindan sus cortadores de carne.

Ya sea que esté buscando productos horneados frescos, tenga preguntas sobre medicamentos o necesite hacer un pedido especial de un tipo raro de mariscos, Publix tiene como objetivo complacer. Además de estos servicios esenciales de la tienda de abarrotes, la cadena también ofrece una calidad asombrosa dentro de su departamento de carnes, para el deleite de los compradores. Los cortadores de carne de la tienda se enorgullecen de ser lo más útiles posible, lo que reproduce la sensación anticuada de comprar en una carnicería local.

Los clientes están invitados a hacer una selección de la vitrina cuando tienen prisa, que presenta una amplia selección de la carne más fresca disponible (a través de Publix). Si tiene necesidades más exactas, no dude en comunicarse directamente con el personal para obtener más información. Pueden responder preguntas sobre qué tipos de carne son mejores para ciertas recetas. También pueden cortar la carne según sus especificaciones exactas, ya sea que compre pollo, cordero, res o cerdo. Por supuesto, hay otras formas en las que puede hacer que su viaje al departamento de carnes sea aún más eficiente.

Si bien la carne fresca es la selección perfecta cuando se trata de sabor y textura de calidad, los cortes frescos no durarán tanto como las selecciones congeladas. Como resultado, es importante comprar las porciones adecuadas para evitar el desperdicio de alimentos y el gasto excesivo. Necesitará alrededor de cuatro onzas de carne por cada persona que esté alimentando, pero puede ajustar el orden cuando sepa que alimentará a los invitados con apetitos más grandes o más pequeños. Cuando ordene cosas como chuletas de cerdo o pechugas de pollo, simplemente puede especificar el número que necesita, y el cortador de carne estará feliz de prepararlo para usted.

También debe estar un poco al tanto de la jerga común de la carnicería para asegurarse de hacer la selección perfecta para sus necesidades. Por ejemplo, cortar la carne en cubos significa machacarla con un ablandador, lo cual es ideal para cortes más duros, como el solomillo o el top round. Spatchcocking es otra técnica de carnicería que aplana las aves enteras quitando la columna vertebral, lo que puede permitirle cocinar pollos enteros y otras aves en la mitad del tiempo que normalmente tomaría. Si bien estos consejos pueden mejorar exponencialmente su experiencia de compra, no tenga miedo de pedirle ayuda al cortador de carne. Después de todo, para eso están.