Máquina de procesamiento de carne de equipo de sacrificio de carne de ganado de matadero para la venta

Información básica

Descripción del Producto

ganado vivo en el matadero → privación de alimento durante 24 horas → pesaje → ducha → aturdimiento del ganado con la cabeza fijada → levantamiento atando una pata trasera → sangría → drenaje de sangre durante 5-6 minutos → estimulación eléctrica → corte de patas delanteras y cuernos/preparación de la cabeza -desollado → sellar el ano →cortar la pata trasera / cambiar el riel → estirar las piernas después de ingresar al transportador de procesamiento automático de canales → desforrado previo →pelado mecánico con maquinaria→ganado mantenido en sala de almacenamiento temporal→

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→ Cortar la cabeza / limpiar → estirar las piernas por segunda vez / amarrar el esófago → cortar el pecho → tomar las vísceras blancas

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visceral blanco calificado en la sala de procesamiento

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Los residuos estomacales se transportaron a la sala de almacenamiento temporal de residuos mediante un sistema de transporte neumático

→ Tomar vísceras rojas →

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vísceras rojas calificadas y cabeza de ganado almacenadas después de la limpieza

→ dividir el cadáver por la mitad→inspección → recorte del cadáver→

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Canal no calificada, vísceras rojas/blancas, cabeza procesada a alta temperatura

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Pesaje de la canal → lavado → descarga de ácido (0-4 ºC) → despiece de la canal →

Retire el hueso → dividir → clasificar, pesar, empacar → congelar → empacar → refrigeración → para la venta

Procesamiento de sacrificio de ganado Equipos principales