Los 4 mejores ablandadores de carne

Vida

Para una carne más sabrosa y tierna, los mejores ablandadores de carne transforman rápidamente cualquier corte. Los ablandadores de carne generalmente vienen en tres formas: mazos, cuchillas y ablandadores en polvo (o condimentos). Para ayudarlo a elegir el tipo que mejor se adapte a su estilo de cocina, repasemos lo que necesita saber.

He incluido un ablandador accionado por manivela que es un primo cercano del ablandador de cuchillas. También puede cortar carne en cubos y es excelente para necesidades de gran volumen, especialmente para eventos importantes en los que entretiene a familiares y amigos.

Echa un vistazo a mis selecciones altamente calificadas a continuación, todas las cuales sin duda ayudarán a que tu carne esté más tierna.

El ablandador de carne OXO es un ablandador de mazo hecho de aluminio sólido con revestimiento antiadherente y un agarre suave y cómodo alrededor de un mango de acero. A los revisores les encanta que sea convenientemente apto para lavavajillas y que tenga un lado texturizado para ablandar y un lado suave para aplanar la carne. También notan que tiene un buen peso, ni demasiado ligero ni demasiado pesado.

Los fanáticos dicen: "Estoy enamorado de este ablandador de carne. Busqué intencionalmente uno que fuera apto para lavavajillas. Lo he tenido durante aproximadamente un mes y lo he puesto en el lavavajillas al menos una vez a la semana, durante la primera semana probablemente tres veces, principalmente porque estaba un poco enamorado de mi nueva compra. [...] El producto tiene un buen peso, no es demasiado pesado, pero todavía es lo suficientemente pesado como para que no tenga que esforzarme mucho para usar el producto. Ayuda a ablandar la carne por su propio peso, lo cual es una gran ventaja si no tienes mucha fuerza en los brazos".

El ablandador de cuchillas Jaccard tiene una alta calificación después de más de 2000 reseñas, incluido un comprador que lo llama un "cambio de juego". El El mango de plástico ABS encierra 48 cuchillas afiladas de acero inoxidable que penetran la carne para reducir el tiempo de cocción a casi la mitad, lo que da como resultado una carne más jugosa y sabrosa. Las cuchillas afiladas crean pequeños canales de calor dentro de la carne, lo que también permite una mejor absorción de los adobos.

Los fanáticos dicen: "Alton Brown mostró este tipo de herramienta en uno de sus programas, y siendo un adicto a los aparatos de cocina, tenía que intentarlo. Estoy muy contento de haberlo hecho. Esta herramienta funciona MUY BIEN. No solo ablanda la carne, sino que también los pequeños agujeros creados por las cuchillas, los adobos y los frotamientos penetran más profundamente en la carne, lo que da como resultado un mejor sabor".

El El ablandador de carne en polvo McCormick tiene sal y bromelina, una enzima activa que se encuentra en las piñas y que descompone las fibras duras de la carne. Es fácil de usar y se puede almacenar junto con sus especias. No hay herramientas adicionales para limpiar aquí, solo humedezca la carne, espolvoree el ablandador sobre el corte, luego pinche con un tenedor y cocine.

Los fanáticos dicen: "Este es el que busco constantemente. Hace que mis carnes a la parrilla tengan chispa. He estado usando el ablandador de carne McCormicks Seasons durante más de 35 años... Lo recomiendo mucho. Perforé la carne con un par de tenedores. después de haber rociado el ablandador sazonado. Pruébalo, quedarás enganchado".

Con 31 cuchillas de acero inoxidable en peines giratorios a prueba de atascos, esta cortadora y ablandadora de carne resistente y apta para alimentos es perfecta para manejar una gran cantidad de carne. Así es como funciona: asegure la base a una encimera con el par de abrazaderas en C incluidas e introduzca un trozo de carne en la máquina girando el mango. Luego, si desea cortar la carne en cubos, pásela una vez más. Este ablandador está hecho de aluminio resistente y se desmonta para facilitar la limpieza. Este juego también viene con pinzas para garantizar su seguridad mientras usa el dispositivo.

Los fanáticos dicen: "¡Esto cambiará la forma en que prepara las comidas! Originalmente lo compré para chuletas de cerdo, pero desde entonces lo he usado en carne de res y pollo, ¡funciona muy bien! Le dará buenos cortes de carne tiernos, he pasado carnes de hasta una pulgada sin problemas, muy recomendable"

Bustle puede recibir una parte de las ventas de los productos comprados a partir de este artículo, que se creó independientemente de los departamentos editorial y de ventas de Bustle.